中华鲟是我国特有的古老珍稀鱼类，属于国家一级保护动物，野生中华鲟通常生活在长江流域一带。兴安县的返乡农民工廖声佑在老家华江乡搞起了中华鲟人工养殖，让这种被称做“水中活化石”的珍惜鱼类游进了猫儿山。
　　沿着华江乡同仁村委那条著名的红军路一直往上走，在一个被苍翠竹林掩映的半山腰记者看到了廖声佑的中华鲟养殖场。伴随着潺潺的流水声，几千尾中华鲟正在鱼池里欢快地游来游去。为了方便记者近距离观察，廖声佑捞起了一条中华鲟。这种鱼的身体近似于  纺锤形，有一个像老鼠一样尖尖的脑袋，背部和身体两侧有硬硬的白色突起，廖声佑介绍说，这是中华鲟的骨板。
　　【同期声】廖声佑：“这个是骨板，旁边也有，这里是咬不动的，有几条骨板？这里有一二三条，这里有两条。”
　　廖声佑的中华鲟养殖场还办起了农家乐，这时刚好接近中午，为了接待客人，廖声佑开始忙活了起来。刚刚三十出头的廖声佑在创业路上吃过不少苦头，中专毕业后他在    钦州、桂林等地开过米粉店、烧烤摊，但由于经营不善，最后都没有长久，落魄时他甚至  在桂林的解放桥下摆过地摊。毕业一年多，他什么名堂也没闯出来，于是他背起行李南下广东，成了一名普通的打工仔。金融危机到来后，廖声佑带着在外飘泊的疲惫和平时打工的积蓄，回到了竹林深处的老家。
　　【同期声】廖声佑：“这个鱼塘原来是养虹鳟的，后来养不下去了，鱼塘空着，我就是这个村子的人，我就想拿起来养点什么，我就找鱼崽，然后找看看适合养什么鱼。找到鱼仔就开始考察，然后发现可以养，就引种过来养。”
　　养殖中华鲟不仅对水的含氧量要求极高，而且对水质也有很严格的规定，需要保持一定的清澈度。猫儿山得天独厚的生态环境恰好适合中华鲟的生长。尽管这样，廖声佑在养殖中华鲟的初期还是不大顺利。
　　【同期声】廖声佑：“它病也有蛮多的，有种水霉，出血、去年因为出血死了大半鱼苗，鱼苗有3000只存活了1400多尾，都是水霉，出血两种病搞去的。”
　　虽然遇到了困难，但是廖声佑也吸取到了不少的经验，现在他的中华鲟养殖场已经步入正轨，有3000多尾中华鲟。因为靠的是猫儿山的山泉水，他的鱼的品质也比较高。
　　【同期声】廖声佑：“我这个水是山泉水，他们的长得快，成本低，但是没这么好吃。我这个是生态鱼。”
　　跟其他的水产品种相比，中华鲟价值高，销路好，很快就打开了局面。为了适应需求，廖声佑又搞起了农家乐。
　　【同期声】廖声佑：“养到鱼仔蛮多人就和我反映，买起走也蛮麻烦，可不可以煮来吃。所以就搞起了。你投入多大？一起到了12万多，等第2批鱼出来卖一部分就能收回成本  你满有信心吗？有，哪没有信心。”
　　廖声佑告诉记者，下一步他还要继续扩大养殖规模，凭借周边的竹林和溪水完善农家乐的旅游项目。从他的身上我们可以感受到，要想实现自己的人生理想和价值真的很不容易，所有取得成功的人都会有一些共同点，我在这里也总结出了两条，一是他们都尝到过失败的滋味，二就是他们身上都有一种可贵的品质，就是坚持二字，希望这也能给一些正在创业的人一些启示。