假如您花几十元买到了变质的食品，商场和食品生产厂家都不承认过失，互相“踢皮球”，您要花费大量时间去投诉维权，但是问题却久久得不到解决，您还会去维权吗？是否会打消维权的念头？其实这样的问题，在2015年颁布的《食安法》里已经做出了明确规定了。
　　2015年10月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》作为史上最严的《食品安全法》在消费者权益受到侵害是维权利器。食安法规定了首负责任制，消费者权益受到损害时，不管是找到生产者或者是经营者哪一方，都要对消费者先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
　　桂林市食品药品监督管理局政策法规科科长 林益慧：“购买到一个过期的食品它的价值是10元，那我们在跟经营者进行索赔的时候，可以索赔到10的赔偿也就是100元，根据这个千元兜底，如果是赔偿金额不足1000元的按照最低1000元的赔付金额来对消费者进行赔付。”
　　正是因为有了最严 《食品安全法》先行赔付等相关规定的出台，也不少人为此的动起了歪脑筋，2017年在网络广泛传播的“塑料紫菜”视频，正是制谣者在吃馄饨时认为自己吃到了“塑料做的假紫菜”，于是联系生产企业进行维权，后来起了贪念，想要找企业勒索高额赔偿，于是制作谣言视频并在网络上进行传播。
　　桂林市食品药品监督管理局政策法规科科长 林益慧：“如去年社交网络上有人将紫菜泡水撕扯，然后用火烧称点燃后有刺鼻味道，由此得出结论某品牌的紫菜是塑料做的，短短一周内 便有20多个不同版本的“塑料紫菜”视频在网上爆发式传播，但经公安部门介入调查后发现“塑料紫菜”是一个典型的食品谣言。”
　　还有“肉松饼里装棉花”、“塑料大米”等的视频上传后引起了恐慌。事后证明这也是典型的网络谣言。食品谣言影响社会稳定，给正常的社会秩序带来威胁。自新《食安法》颁布实施以来，任意散布食品谣言将受到法律的严厉追责。2017年，仅公开报道就有50余件（次）食品谣言处罚追责案例，其中9件当事人被追究刑事责任，40人被处以行政拘留、7人被处以行政罚款等其他处罚。