“厉行节约，反对浪费”是文明餐桌的一项重要内容。勤俭节约是我国的传统美德，杜绝“舌尖上的浪费”，正成为文明餐桌上的“新食尚”，成为城市文明的新内涵。
      某餐饮企业负责人 刘智伟：服务员在处理餐后收台时的残羹剩饭，比例也从30%，下降到了现在的5%，看到每一桌菜都吃得很干净，或客户领着吃不完的菜打包带走，我们都感到十分的开心，觉得这是顾客对我们餐厅的认可。
      记者在我市某连锁餐饮企业门店了解到，如今餐厅里看到的浪费行为大大减少。餐厅工作人员清理顾客餐后残余的工作量减轻了，他们也会主动引导顾客“按需点餐”。同时，餐厅菜单上增添了例份规格的选项，以及“一人一位一餐”的位上菜，满足顾客对菜品分量的不同需求，不仅避免了浪费，还能让顾客品尝到更多不同的菜品。
      某餐厅营销经理 龙丽萍：我们营销经理在为每一桌客户点单时，都会询问清楚客人用餐的主要目的，并根据客户的实际需求，差异化的安排菜品，让我们餐厅用餐的不同客户，都能感受到最合适的佳肴。
      店内“光盘行动”主题的宣传海报随处可见，顾客用餐过后的“光盘”更是随处可见。吃不完的打包带走，不再是令人尴尬“没面子”的事情，而是大家自觉形成的弘扬传统美德“新食尚”。
      市民 王女士：有几个人，我们就根据人数来定餐，（吃完以后还有剩 还会打包吗） 当然会了，像我女儿上一年级，从小他们就会学习《悯农》 我就经常会告诉她，要珍惜粮食，在我们家吃米饭也是的，基本上都是光盘行动。