淄博烧烤的出圈让各地对地摊经济有了新的思考。为恢复和提振消费，越来越多的城市加入支持“地摊经济”的队伍。北京、上海、深圳、成都等地陆续出台放开设摊、允许商业外摆的相关规定，提振城市经济复苏。可以预见，地摊经济正逐渐成为各地“稳就业”的重要抓手和助推经济社会发展的新引擎。
人间烟火气，最抚凡人心。地摊经济有利弊，正如一枚硬币的正反面，在赋予城市活力的同时，也给城市带来了治理挑战。烟火气不是乌烟瘴气，如何在城市活力与文明秩序之间寻找平衡，做到张弛有度、放管自如，是摆在城市治理者面前的崭新课题。
首先，以精准“放”防止“野蛮生长”。城市环境治理需要久久为功,不能因复苏“地摊经济”,而让过去的努力付之东流。 鼓励“地摊经济”,并不意味着放任地摊野蛮生长、不闻不问。过往的经验告诉我们，野蛮生长带来的繁荣不可持续，各地为路边摊“松绑”时，要着眼长远，提前筹谋，要因城施策、因地制宜，充分结合自身城市特点以及居民习惯，对路边摊经营的区域、准入规则、管理细则、责任主体、发展路径进行详尽规划，确保“放”得稳定有序。
其次，以科学“管”规范地摊经营秩序。地摊经济作为一种边缘性的城市经济活动，有着自由、灵活、经营成本低的特点，这也决定了它在发展中必然会衍生出一系列问题。如生产经营安全、食品质量安全、环境卫生、交通与公共安全、消防安全等，这些“现实问题”检验着商家的责任心，也考验着城市管理的智慧。重燃城市“烟火气”，不是无序经营，更不能突破安全底线。因此，各地不能一松了之，更不能实行“一刀切”，在拿出支持政策的同时，要从审慎包容的角度出发，有序制定相应规则、立下规矩，通过精细化管理、人性化引导，平衡城市“烟火气”与文明秩序之间的关系，为地摊经济发展提供更多成长空间。
最后，以高效“服”彰显民生温度。地摊经济不仅有利于恢复城市经济、促进消费增长，更回应了民生诉求，体现了城市的温度和包容性，是城市的一道“民生风景”。如何优化营商环境，让摆摊有道，是各地有关部门需要重视的问题。可以借鉴淄博政府的管理方式，淄博出圈很大原因在于政府服务到位，从普及环保炉具到合理设立经营区域，从交通、住宿以及哄抬物价方面都考虑到了。城管、卫生、消防等部门也应协同配合起来，在服务群众方面，始终坚持以人民为中心，在法律准绳下，不妨多一点“同理心”，解决民生“痛点” “堵点”，既留住了烟火气，又实现了文明范。
市井长巷，聚拢起是烟火，摊开来是人间。城市“烟火气”的背后是信心，是希望，是人民群众对美好生活最真实的期待。
（作者 郑雪姣）
