近年来，食品安全事件涵盖了食品内非法添加物、制售假冒伪劣产品、有毒有害食品，以及网络曝光的不良生产条件等多种情况。5月27日，“茉酸奶换标签续命水果馊了才肯扔”引发网友热议。食品安全问题严重损害了消费者的权益和健康，任何时候食品安全都是重中之重的任务，治理好食品安全问题需要全社会一起参与，一起保障。
经营好食品行业安全，需要企业自律。在食品行业中，自律是生存和发展的关键。企业只有坚守道德底线、严守法律法规，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。因此，食品从业者必须树立自我约束的意识，从源头上控制食品安全风险，定期进行内部检查，确保每一份食物都是安全可靠的，维护消费者的健康和社会的稳定。
提升产品质量，打造经典品牌，企业需自强。良好的品牌口碑能够帮助企业赢得消费者的信赖与支持，是推动企业可持续发展的不竭动力。因此，强化品牌管理，不断提升产品质量与服务水平，杜绝出现食品安全问题是每一个企业都必须重视的课题。随着中国经济的发展，中国品牌正在迅速崛起，国内企业要抓住机遇做强产品，打造经典的民族品牌。
提高全社会食品安全意识，消费者要自觉维权。民以食为天，食以安为先。在遇到食品安全问题时，消费者应当及时通过电话、品牌官网留言等方式与企业管理层进行沟通，以维护自身合法权益。此外，消费者还可以利用网络平台揭露不良商家的行为，通过此类方式有效地将信息传递给网信部门和市场监管部门，促使这些机构对商家进行必要的调查和处理，从而维护市场秩序，保障消费者权益。
保障好食品行业安全，监管体系要做到自动灵活。随着科技的发展，监管工作必须结合信息技术进一步完善自动监管体制，灵活高效的监督好食品行业安全。要善于运用现代信息技术、大数据分析、共享协作等策略，在食品生产、销售等重要环节部署传感器和智能设备，实现实时监测、自动预警等功能，以压实对食品行业的日常监管力度。平时要针对重点企业不定期抽查生产销售情况，对于有问题的企业进行处罚并要求及时整改。同时，监管部门要及时处理消费者的投诉，形成监管部门与消费者的良性互动。
维护好食品安全，全社会要自愿参与。要积极组织各级各类媒体、非政府组织、学术研究机构参与食品安全知识的宣传和教育，营造食品安全的良好社会氛围，形成自愿宣传监督的良好风气；要鼓励专业机构发挥各自优势，开展第三方监测评估，为公众提供科学客观的信息参考，推动形成全社会共治共享的食品安全治理大格局。
总之，治理食品安全是一项长期艰巨的任务，需要政府、企业、消费者及社会各界共同参与，才能更好筑起食品安全防线，保障好人民群众的健康与生命安全。
（作者：郭雨）
