小份菜、可视化菜单、公益宣传海报……连日来，记者走访桂林市区多家餐饮门店发现，随着“文明餐桌”理念的持续深入，一场全覆盖的“舌尖节约”行动正让“文明餐桌”从口号变为习惯。

如今在桂林的部分餐厅，顾客点餐时常常会被展台上精美的“仿真菜”吸引。这便是“可视化菜单”——通过1比1的仿真菜品模型，让消费者对菜品分量一目了然，按需点菜、理性消费。

在此基础上，不少餐饮门店还推出了以“个”“片”“两”为单位的灵活点餐方式，配合服务员的“菜量主动提醒”，从源头减少了超量点餐现象。

文明餐桌之风也从城市吹向了乡间。在恭城瑶族自治县上灌村，村规民约让宴席从“讲排场”转向“讲文明”，既让村民减负，更激发了村民间“比节约、比清爽”的意识。

网络餐饮平台也不例外。记者在外卖平台注意到，不少入驻商家在点餐页面设置了点餐提示，也有提供小份餐的选项。贴心提醒让消费者点得更准、吃得更净。