10月16日至17日，桂林市第三届药膳大赛在广西桂林商贸旅游技工学校举行，副市长杨莎莎到现场检查指导。本次大赛由桂林市卫健委、桂林市中医药民族医药管理局等六部门联合主办，设置个人赛、团体赛两大竞赛单元。个人赛选手需独立完成热菜、冷菜、汤品3道药膳；团体赛4名选手协同完成热菜、汤品、面点、茶饮、自选菜品共5道作品，综合考察选手中医药理论功底、药膳配伍逻辑、烹饪实操技艺、创意创新与产业转化思维。赛场之上，一道道色、香、味、效兼备的药膳菜品陆续呈现，药香与美食香气交融。此次活动还开展了职业技能等级晋升认定，优秀参赛选手可晋升技师、高级工职业技能等级，为桂林药膳产业储备高素质技能人才队伍。
（金梦）
