2200多年前，秦始皇在兴安开凿灵渠，为顺应北方士兵的饮食习惯缔造了“桂林米粉”，兴安由此成为了桂林米粉的发源地。1934年，红军长征途中惨烈的湘江战役把兴安染成了一块红色的土地。从此米粉文化和中国革命史在这里交汇。昨天晚上，以“红色旋律飞扬，美食文化精彩”为主题的第五届桂林米粉节开幕晚会在兴安县烈士碑园隆重举行。
　　晚上8点钟，米粉节开幕式晚会一开始，兴安县就获得了一份特殊的礼物，人民网代表向兴安县颁发了《人民日报》评选出来的“2011年中国十大品牌节庆”奖项。晚会一共分成“启程”、“突破”和”飞跃”三个章节，把中国共产党成立90周年、红军长征胜利75周年和辛亥革命100周年这些红色文化元素都融入其中，立体地表现出了兴安的历史传承和开拓进取的精神，整台晚会就像演出了一部红色史诗剧。当晚，李谷一、耿莲凤等歌唱家与新生代红歌“超女”黄英同台献艺，为观众带来了《我和我的祖国》、《绒花》、《家和万事兴》、《南泥湾》、《映山红》等耳熟能详的歌曲，这些红歌的演唱掀起了一轮又一轮的高潮。
　　在当晚的明星中，有几张我们桂林人特别熟悉的面孔，担任晚会主持的原央视主持人文清，著名歌手郁钧剑以及罗宁娜，都是从桂林走出去的家乡人。他们除了演唱自己的成名曲之外，还特别演唱了极具乡情的《桂林桂花香》和《桂林是我家》等歌曲，让现场的观众倍感亲切。
　　晚会上最大的亮点就是朱德、罗瑞卿、李天佑等开国元勋后代也一起登台亮相合唱了《没有共产党就没有新中国》。
　　【同期声】一小段现场歌唱
　　２００７年首届米粉节成功举办以来，桂林米粉节已经成为了兴安向外界推介当地观光旅游的“金字招牌”，通过米粉节这个平台，越来越多的人了解到了兴安丰富的地域文化和源远流长的历史传承。可以说米粉节为兴安发展县域经济和传承桂林的饮食文化都起到了积极的推动作用。
　　【同期声】著名主持人 文清：“我觉得米粉节本身就是米粉的文化，而我真的们在外面工作的这些人，还是很难忘记家乡这种成长的这个经历，因为从小是吃米粉长大，然后我们在外面工作，再怎么着都惦记着家乡的建设和发展。所以我很希望，家乡把这小小的美食的名片做好。我觉得向兴安这样米粉节，做这种品牌，是很值得提倡的，因为真的有必要把我们家乡这种美食，文化的精髓，然后传承，发展，然后让全世界都知道，地球人都知道。”
　　这两天，兴安还将陆续举办“吃米粉”有奖大赛、喝啤酒大赛、北京卡林卡合唱团红歌专场晚会、老山界万人火把长龙夜、米粉节吉祥物卡通形象有奖征集和“灵渠情韵.魅力兴安”有奖摄影大赛等活动。明天就是周末了，这么多的活动，总有一项吸引你吧，赶快行动吧！