新华网消息。民以食为天，食以安为先。当城市对地沟油、非法食品添加剂和劣质食材追打取得成效时，我们却看到农村俨然已成山寨食品的集散地，而且随着监管的滞后，山寨食品泛滥还有愈演愈烈之势。
　　新华网记者近期走基层时发现，在宁夏农村的小卖店里多次遭遇山寨食品，不是买到“健の橙”就是遇到“营养抉线”或者“康帅傅”。拿着这些包装几乎可以乱真，但质量大相径庭的山寨食品，让人啼笑皆非。不只存在于宁夏，在其他地方，山寨食品也比比皆是，如“几块薯片、锅巴，塞进贴有肯德基标志头像的圆筒，连生产日期都没有”的“啃德鸡”山寨食品堂而皇之地在农村集贸市场热卖。 细细想来，山寨食品如果仅是名字山寨，我们也还尚可抱着戏谑的态度娱乐一下，但可怕的是绝大多数山寨食品中,一些国家禁止添加或添加量超出正常范围。食用了这些食品，轻则身体不适，重则威胁生命。山寨食品为何在农村大行其道呢？其实除了相关部门给出的的取证难、查处难的理由之外，一些奸商知道农村相对闭塞，农民识假辨劣能力差外，所以才将这些垃圾食品散布到广大的农村。
　　遏制山寨食品在农村的泛滥势头，其实并不难。关键在于相关部门的不作为。只有建立起严格的问责制度和追惩机制，才能让相关部门推掉借口负起责任，也才能真正让农村远离山寨食品的肆意侵害。