城市信报消息。雪糕在常温静置24小时后会发生什么变化？几天前，一则新闻让很多人对雪糕不放心了，一根雪糕在常温下放置24小时后化成了一堆胶状物。
　　5月9日中午，记者在一家便利店随机购买了三个品牌的十种冷饮，中午12点，记者将十种冷饮剥开包装分别放入一次性纸杯中，静置24小时等待结果。5月10日中午再查看时，十种冷饮分别表现出不同的形态。最与众不同的是雀巢笨NANA雪糕，24小时后形状几乎没有变化，只是原本不透明的黄色“香蕉皮”变成了透明状胶体。查看包装后的配料表，十种雪糕都含有食品添加剂，最复杂的是雀巢奶香乐，包括乳化剂、增稠剂、各种色素等近十种。
　　食品添加剂如此之多，会不会对人体健康有影响呢？济南大学营养与食品安全专家张炳文教授表示，不同类别的冷饮有着不同的标准，常温存放24小时后出现不同的变化也是正常的。雪糕中往往含有变性淀粉、果胶、卡拉胶、琼脂等胶质物，这些添加剂的作用主要改善雪糕口感，同时用来塑形，没有营养价值，人吃了之后既没好处也没坏处。但是雪糕融化、或者融化后再冷冻，最好不要食用，除了雪糕融化后会影响口感，微生物指标也会发生变化，食用后有可能造成腹泻等问题。