来自武汉晚报的消息，最近啊河北保定卖油条的刘洪安突然就“火”了。 至今他没想明白，自己怎么突然就“火”了，他觉得“只是做了件让自己心安理得的事儿”。到底是什么事呢我们一起来看一看。
　　刘洪安是河北保定市财贸学校的大专毕业生，虽然学的是会计专业，但他却自谋职业卖起了早点。最初，为了省油，他也把炸油条的油底留在第二天再使用。后来，小刘通过媒体了解到，食用油反复加温会产生大量有害物质，会对人体造成很大危害。于是在今年初，他便使用一级大豆色拉油炸油条，而且每天一换。刘洪安称，自此他卖上了“良心油条”。
　　为了让顾客监督，他还挂出“安全用油，杜绝复炸”的大标语，并贴出验证方法，提供“验油勺”，谁有疑问，可随时验证。
　　刘洪安说每天剩余的约四五斤油和锅底油渣会被倒掉，成本有二三十元，摊到每天200多元纯收入中，还是可以承受的。虽然成本增加了，油条的价格每斤也随之上涨了一元，可来吃早餐的人却不减反增。经当地媒体报道后，刘洪安在网上也迅速走红，“刘家豆腐脑”的生意得用“火爆”来形容了。
　　一个小小的油条摊主，却用他的诚信与良知经营着收入并不可观的摊位，用‘良心油条’为他赚取了金钱所买不到的赞誉，而商家也好，企业也罢，就更应该像‘油条哥’倒掉残油一样，将不诚信、昧良心一并倒掉。”