8月24日晚，作为兴安“两节”最重要最精彩的活动之一的水街狂欢夜在兴安古戏台隆重启动，吸引了众多市民和游客驻足观看，整个水街呈现出一派热闹喜庆的景象，场面堪称火爆。
　　【同期声】记者 黄思铭：“观众朋友，我现在是在兴安县城的古戏台前，这里已经聚集了很多的市民朋友，待会儿我们的水街狂欢夜就即将要开始了，让我们一起尽情的狂欢吧。”
　　晚上8点不到，慕名而来的市民和游客已经早早地聚集在水街古戏台前，加入狂欢行列。为了突显米粉节的国际性，扩大米粉节的影响力，启动仪式还特意邀请了国际友人参加节目表演。
　　【同期声】喀麦隆友人 艾米克：“气氛很好，大家都很精彩。大家都很热情的看我们的节目，看我们的表演，这气氛我很感动。”
　　行走在水街上，不难发现有不少追求时尚追求另类的市民，她们头戴羽毛面具或者米老鼠耳朵造型的精美饰品，为这个古城增添了一抹神秘的色彩。
　　【同期声】兴安县市民 蒋丽娟：“我这个蝴蝶结是在万里桥那里买的，我觉得带上这个特别有节日的气氛。”
　　年轻人充满青春活力，喜欢聚集在热歌劲舞的会场，舞台上演员们激情四射，台下观众热情欢呼，如潮的歌声一直在水街的上空回响。而一些喜欢清静的人们则选择坐在灵渠河畔，喝着小酒，欣赏着灵渠如诗如画的夜景。
　　【同期声】福建游客    梁巧玲：“这边正好碰上了葡萄节跟米粉节啊，很热闹啊，人很多，我觉得好像就为我举办的一样，特别开心。”
　　水街狂欢夜还邀请了众多民间高手登台亮相，为水街狂欢夜助兴。在“我有一绝”民间绝活秀会场，只见台上的艺人弹着吉他的同时还能吹口琴，让场下的观众大开眼界，纷纷称奇。狂欢夜还有一个充满兴安民俗色彩的水上婚礼风情展示，新人们身着传统服装乘坐着婚船，沿岸还有民间艺人演唱贺郎歌等喜庆歌曲，让更多的游客感受到水街的风情，了解了兴安的民俗。
　　【同期声】兴安县市民  张昕：“今年可能比往年要好很多，人气很旺。第一可能是天气的原因，第二可能是宣传的力度大，比以往不同的是，外地人来得多了。”
　　据了解，水街狂欢夜这个游客和市民都喜闻乐见的精品活动，已经成功地举办了二届，通过丰富多彩的狂欢内容，让更多的人参与到狂欢夜中，从而提升了兴安水街的知名度，扩大了米粉节的影响力。