近年来,月饼放一年不坏的新闻频频见诸报端,月饼中到底含多少添加剂成为大家关注的焦点。在此背景下,不少蛋糕店、烘焙坊纷纷推出了“会长毛的月饼”，这又是怎么回事呢？
　　9月19日,济南市浆水泉路上的一家蛋糕店外的广告牌上写着“会长毛的月饼”、“手工制作”等宣传语。据蛋糕店工作人员介绍,他们店的月饼都是纯手工制作,而且不管是馅料还是外皮都是纯粮食的,不添加任何防腐剂,所以保质期比较短,在常温下大概能保质15天,存放时间长了月饼就会变质长毛。
　　由于这些月饼不含任何添加剂,顾客吃着放心，另外手工月饼的价格也不高,每个也就在10元左右。所以附近小区的不少居民都愿意买这种月饼,因此销量也不错。
　　记者走访发现,对于这些手工月饼,不少消费者都持欢迎态度。在一家蛋糕店,正准备购买月饼的刘小姐表示“如果是自己吃,我肯定会买手工月饼,因为它们看起来更让人放心。”。不过,也有市民质疑,这都是店家自己宣传的,到底是不是象宣传的那样消费者并不清楚,如果能附上有关部门的检测证明就更让人放心了。
　　原来呀这“会长毛的月饼”就是没有添加任何防腐剂的月饼，在当下食品安全状况混乱的大环境下吃着这样的月饼确实是让人放心，不知道我们桂林有没有这样有远见的商家也推出一款“会长毛的月饼”呢？