12月21日上午，桂林地方美食评选指导委员会在榕湖饭店九岗岭会议厅举行新闻发布会，定于2012年12月27-28日举行桂林首届

地方美食评选活动。本次活动将评选出“桂林名菜”“桂林名小吃”“桂林名宴”“桂林烹饪名师”“桂林餐饮名店”等奖项和荣誉

称号。

        活动由市政府、市政协联合主办，桂林地方美食评选指导委员会、市商务局、市餐饮烹饪协会承办。

       此次活动将在全市评选出“桂林名菜”50道、“桂林名小吃”20种、“桂林名宴”10席、“桂林烹饪名师”20名、“桂林餐饮名

店”20家及“桂林十佳餐饮企业”。桂林地方美食评选指导委员会还将组织拍摄桂林美味纪录片，编撰《桂林美食大全》、《桂林美

食地图》、《桂林美食故事》等，通过对桂林美食的挖掘和包装，让桂林美食文化得到推广。
   

        桂林市餐饮烹饪协会负责人认为，以往的桂林名菜评选都是由部门主办，这次由市政府、市政协联合主办，并在全市范围内进行

，将挖掘出桂林饮食文化中的民生、文化和经济学内涵，促进桂林地方美食文化和旅游文化共同发展。举办方认为，此次活动的举办

，旨在让大家重新审视桂林的美食文化，通过层层选拔，系统整理和挖掘桂林地方美食资源，让真正富有桂林地域特色的地方美食脱

颖而出，提升桂林餐饮的文化品位，打造“吃在桂林”的美食名片。