近年来，桂林不断加强食品安全工作，已经消除了大量的食品安全隐患，但监管中仍存在一些薄弱环节。在现行的食品安全监管体制下，涉及食品监管的部门较多，虽有分工，但仍不明确，执法中往往容易出现职能交叉，多头执法的情况，很容易造成监管缺位。来自农工党桂林市委会的邓翠荣委员就全面提高食品安全监管效提出了建议。
　　市政协委员 邓翠荣：“我市从2012年初，设置了食品安全办，简称食安办，综合协调全市食品安全管理。但该办核定人员编制数量极少，且缺乏食品安全技术人员，信息化水平较低，无法定期归集整合食品安全监测数据和开展专业分析评估，不利于履行全市食品安全综合协调职责。”
　　邓翠荣委员就目前食品安全监管存在的问题提出了一些建议。
　　市政协委员 邓翠荣：“我认为主要是加强食品的综合协调机制，这方面一个是强化政府监管，然后是加强舆论的监督，还有强化食品监管人员，食品经营者 一些法律法规，还有食品安全的意识的培训，还有加强食品检验机构的完善，最好引进一些第三方检验检测机构，像社会化的这些检验检测机构，加强监管力量，加强监管合力。”（李辰  徐婷）