在上期节目中，我们向大家介绍了兴安县崔家乡通过发展玉米种植，让当地农户得到了实惠，可随之而来的问题也出现了，种植玉米残剩的废料如何处理，今后怎么发展肉牛养殖，这些崔家乡党委、政府和广西桂果食品有限公司能做到心中有数吗？
　　按照当时的设想，如果剩下来的这些“废料”用来做饲料喂牛,以每头成年牛每天吃30公斤算,仅1年罐头生产量剩下的“废料”就可养肉牛3000头。但在实施中，他们发现，农户的资金成为了最大的问题 。
　　广西桂果食品有限公司 常务副总经理 谢交华:“为此我们公司主动给农户进行担保，2012年为竹基田村养牛农户提供了328万的贷款担保，同时公司还组织了专门的养牛的技术小组，定时对养殖户进行培训。”
　　如今，在崔家乡党委、政府和广西桂果食品有限公司的带动下,农户把种植的甜玉米卖给桂果公司加工成甜玉米罐头，再利用甜玉米秸秆和公司生产罐头的下脚料以及副产品来饲养肉牛，而肉牛产生的牛粪经过集中发酵处理，又当成种植蘑菇的基料，最后把种植过蘑菇的基料返回到田里种植甜玉米。这样既提高了甜玉米的利用价值，又减少了农户的投入。同时，也使农产品的下脚料和养殖肉牛的牛粪变废为宝，得到了有效利用，减少了农业废弃物，形成庭院型循环农业生产，做到了发展经济和保护环境的双赢。
　　兴安县 崔家乡 乡党委委员副乡长 周勇：“这样解决了3个问题，就降低了农户的成本和饲养的风险性，所以对这个115510工程，我乡的农户有很大的积极性踊跃参加。”
　　由于这种有机循环生产养殖出来的肉牛，一经推出，就得到了市场上的认可，深受各地收购商的喜爱。
　　收购商 秦海强：“这个牛是吃玉米、玉米杆、玉米芯这种是属于绿色食品，跟普通吃饲料的有激素的，这个肉质就比那个好得多了。”
　　兴安县 崔家乡 竹基田村 村民 张明轩：“12.5块钱1斤，我卖了87500块钱，我感到很高兴，因为农民发家致富很快就上去了。”
　　今年该村还将继续扩大养殖规模，在离村子500米的荒地上，按照标准化要求，正在建设一个2400平方米的牛场，对全村24家牛舍进行集中设计、集中建设、集中圈养、分户包干的管理办法，养殖肉牛280头。全力打造一个“产、供、销”一条龙服务的发展模式。
　　广西桂果食品有限公司 常务副总经理 谢交华：“2012年在崔家乡竹基田村养牛成功的基础上2013年公司准备投资一个亿，在崔家及附近乡镇开展小区养牛，使整个养牛的规模达到2万头左右。”（杨毓麟 实习生 陈桂豪）