记者 李辰：“各位观众，这里是第二届桂林美食评选大赛的比赛现场。今天我们就来到这个大厅里面，从桌子上面看得出来，有五六道菜，非常的丰盛，今天的主题是这个创新菜。比如说我面前这个‘桂林日月双塔’这个菜，两个宝塔中间，这个杉湖有虾、有鱼、有蟹，刚好体现了杉湖，这个资源丰富的特点，怎么样？是不是很好玩呢！”

　　菜色的创新是今天大赛的主题，在保留桂菜的特色上更是注重食材的创新和菜色的搭配，几乎从每个菜的造型上都能感受得到大厨的用心良苦。

　　记者 李辰：“什么样的菜才算最桂林呢，从我们面前的这个‘独秀风光’这道菜就可以看出来，用海带把各种食材捆在一起，形成了一座独峰的这么一个造型，可惜呀，这道菜只能看不能吃，哎呀，把我馋死了。”

　　刚才记者一直在外厅晃悠，一旁的比赛现场正在进行美食大比拼，一道道菜肴直接从厨房端出来，哎，这道菜我知道，是跳水鱼，鱼肉必须是八成熟，让食客能品出“生与熟”融合的美妙口感，配上微辣，堪称正统美食。嗨，先别说那么多了，赶紧找个座吧。

　　记者 李辰：“在这个美食大赛的评选现场呢，我们混到了这么一双筷子，看着来来往往的菜，我们都能夹上这么一筷子，不要羡慕我，我去吃菜去了。” 

　　因为比拼的是“创新菜”，厨师们都十分用心地在造型上下功夫，一位评委告诉记者，这冷菜有冷菜的吃法，热菜有热菜的吃法，造型还必须配合菜肴的名字。比如说接下来这个就是最典型的例子。

　　记者 李辰：“这个鱼香，酥、还有鲜，这三种味道融合在里面，我们问问旁边这位龙评委。龙评委，你好！这个龙江葡萄鱼它的吃法，主要吃些什么呀？”  

　　评委 龙任生：“这个葡萄鱼的话呢，一个呢，外型，葡萄的形状要做出来，还有一个呢 （他的）汁肯定要用葡萄，掺杂在在里面，汁在里面，这样呢，很名副其实。”   

　　记者 李辰：“这个鱼里面能吃出葡萄味，怎么样？不虚此行吧。”

　　哎呀，在前面吃了那么多菜，我们要不要去后方看看呢？

　　记者 李辰：“当我们看到那个美食评委桌上这些菜，有可口的滋味，当然也有厨师们巧夺天工的这么一双巧手，我们在厨房看到，各种各样的师傅忙活开了，有的忙拼盘，有的忙切菜，哎呦，真是各种各样的忙，其实我们也看到美食评选也有很多食材在里面，就比如说看到前面这个饭，虽然这个饭看起来非常的普通，可是就有五种不同的颜色，我们想，这里面一定有一些玄机，我们让工作人员介绍一下。你好，你这个食材，它有什么特殊的地方吗？”

　　金葛五福香饭 营养顾问 唐国荣：“这个食材，有五种不同颜色的杂粮跟它不同的功效，配合起来的一种营养炒饭。”

　　以紫薯、葛根、玉米、淮山、黑米、红米和魔芋这么多中原材料集合为一道米饭，名叫“金葛五福香饭”，真是没想到一碗米饭还能吃出五种味儿，今天算是开了眼界了。

　　后天在甲天下广场将举行美食展和这次美食大赛的表彰活动，到时大家可以去逛一逛。（李辰 陈笛 实习 经秋玲）