“阳光，太好了，今天一定要出去走一下！”昨天中午时分，暖暖太阳终于穿过云层展露笑脸，被阴雨折磨得有些消沉的苏小姐兴致满满。是啊，真是久违了，掰着手指数数，19天！

    12日是数九寒天最后一天，寓意着“春深”，在“天街小雨润如酥”中，广西各地早就春意浓浓，无论是花团锦簇还是春雨绵绵，都是春天给我们最好的礼物。虽然冷空气还会不时来访，带来雨雾回南各种烦恼，但是这气温却是“退一进二”，一般会在3月初之后来的“倒春寒”今年也没见影子。

    据广西气象台预计，今天全区大部地区暂时挥别雨天，暖阳现身，洗衣晒被、出行踏春的朋友要抓好时机。

    周末还有点远，那好吧，说说近的。大家知道今天是什么日子吗？是白色情人节！相传罗马皇帝设立情人节是为了纪念自己在2月14日救了一对因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人。一个月后，也就是3月14日，这对情侣宣誓至死不渝，后来便成为白色情人节开始流传到其他国家。

    巧克力虽然比较普及，但其实纯手工曲奇才是“白色情人节”的主要礼物，这来源于英国的音乐家爱德华·埃尔加夫妇的爱情故事，因为爱德华的作曲灵感就是来源于他妻子所制作的纯手工曲奇——皇后恋曲。

    曲奇要是手工制作更能代表心意，代表的是女生对男生的温柔、体贴及爱意，所以成为了女士回礼给男士的重要礼物。

    本报顾问团就来给大家介绍一下简单的黄油曲奇的做法吧。先准备好无盐黄油（125克）、鲜奶油（90克）、低筋面粉（200克）、糖粉（40克）、细砂糖（20克）、盐（少许）。

    具体做法如下：

    1.黄油室温软化，用搅拌器打匀后放盐。

    2.分三次加入糖粉，每次加入都要搅打均匀。

    3.黄油打到呈发白的状态，分四次加入鲜奶油，每次加入都要搅打均匀。

    4.低粉过筛两遍，加入搅打好的黄油中，用刮刀切拌和翻拌的方法混合均匀，直到没有粉末的状态。

    5.装入裱画袋里，将裱花袋口收好。

    6.在烤盘上挤出花纹，放入烤箱烘烤，烤箱设置为上下火，180℃预热好后将放入烤盘开始烤制，10分钟左右即可出炉。 （胡玲玲）