草莓因为富含丰富的维生素和矿物质，所以深受消费者喜爱，面对又红又大的草莓，有市民又担心会不会是打了激素，那我们该如何才能分辨出草莓是不是打过激素呢。

　　草莓又叫红梅、地莓等，香港、台湾等地区也称其为士多啤梨。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，鲜味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳的水果。而且草莓中富含丰富的维生素和矿物质，特别适合春天养生食用，被营养学家誉为是“春天的第一课”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气。对老人孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓外形可爱，颜色鲜美，让人垂涎欲滴。很多人都喜欢吃草莓，尤其是一些女性和孩子。但是网上流传，草莓普遍是打过激素的，这也使很多爱吃草莓的人心存担忧，这草莓又大又红是不是真的打过激素呢？我们又该如何才能分辨出草莓是不是打过激素呢。

　　一般来说，使用了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都不好做出判断，一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测，才能确认是否打了激素。但是，我们还是可以通过一些小方法来辨别。比如在购买草莓的时候，可以先闻一闻草莓的味道，新鲜的草莓具备特有的香气，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。

　　所以，我们要快速辨别草莓是不是打过激素第一招就是看外观。普通草莓个头比较小，呈比较规则的圆锥体。而激素草莓体积比较大，而且会出现比较扭曲的形状。所以消费者则在挑选的时候对于个头大、形状特殊的草莓尤其要谨慎。第二招就是看颜色。激素草莓颜色不均匀、光泽度差，而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。第三招就是看切开后的果肉颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，颜色都应该是均匀的，不会白红界限非常分明。第四招则是品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。第五招则要看是否有中空。草莓被注射激素后，能够轻易掰开，而且掰开后果肉会有中空，而正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开，掰开后为实心。喜欢吃草莓的朋友们在购买草莓的时候，一定记得不要一味地追求大个头的草莓。（宾云（见习）)