上个周末，由市妇联和桂林安厦集团举办的“大美家庭、爱家爱美味”漓江大美杯首届家庭厨艺大赛在漓江大美小区举行，近百组家庭现场伙夫斗技炫艺，展现家庭厨艺的十八般武艺，我们一起去现场看看吧。
　　虽然天气有点冷，但是一点也没有影响参赛家庭的热情，比赛还没开始选手们就已经摩拳擦掌，准备大显身手了。今天比赛的主题是鸡肉，主办方要求参赛家庭用新鲜的鸡肉作为主料，发挥想象创造出有特色的菜肴。比赛开始，各组选手尽情展现自己的厨艺，别看他们都是家庭伙夫，可这架势一点也不输专业厨师，瞧，这位大姐抛锅的样子是不是很专业。
　　漓江大美杯首届家庭厨艺大赛 参赛选手：“（今天这个做的是什么呀？）我这个是酸辣啤酒鸡，要掌握火候，这个配料要足，不放水全放啤酒，只能用酒煮，用啤酒煮”。 
　　看来啤酒就是这道菜的秘方。比赛开始不一会，空气中便弥漫起诱人的香味，也吸引了不少热爱烹饪的市民前来观摩。比赛继续进行，记者又被另一边的香味吸引。
　　漓江大美杯首届家庭厨艺大赛 参赛选手：“（这道菜是什么呀？） 漓江大美鸡，（漓江大美鸡，是什么做法呀？）就是焗的性质，烹调方法就是焗，最后蚝油、盐、老抽、糖 用姜、葱、蒜、辣椒，用这个焗 用焗的方法，把它焗熟以后，再砍成块，摆成形，诀窍的话就是掌握火候”。 
　　30分钟过后，一道道色、香、味俱全的菜品新鲜出炉，虽然主料都是鸡肉，但是做法和配料都不同，最后呈现出来的菜品也各有特色。很多参赛家庭都对这次的比赛赞不绝口，大家玩得都很高兴。
　　漓江大美杯首届家庭厨艺大赛 参赛选手：“很高兴，搞这个活动也蛮高兴的”。
　　漓江大美杯首届家庭厨艺大赛 参赛选手：“我们现在就是带小朋友一起参加（活动），有一个家庭共同去创造劳动，然后给她感受一下，然后我们也希望培养她将来做菜吧”。
（李洁 李丹）