家住临桂区两江镇的叶积良，是远近闻名的食用菌种植能手。十多年前，怀揣创业梦想的他，千里迢迢从浙江来到临桂。凭借着勤奋与坚韧，他克服重重困难，终于在异乡的土地上闯出了一片天。
　　在两江镇车梁村的一片食用菌种植基地里，一排排菌棒上长满了食用菌。不远处，叶积良正和妻子一块采摘蘑菇。他告诉我们，他们浙江老家很早就开始种植蘑菇了。他在家乡也从事过蘑菇种植，几年下来，也积累了一些种植经验。可由于当时家乡周边的食用菌种植户特别多，夫妻俩决定出来闯荡。
　　临桂区两江镇车梁村 食用菌种植户 叶积良：“那边搞食用菌的人（很多），家家户户都搞，市场也有点饱和了，后来我到广西来拉点木料的时候，看到这边种的人很少，所以说想到这边来发展一下食用菌，觉得这边的市场比较大。”
　　2000年，叶积良夫妇来到临桂。背井离乡来创业，除了忍受孤独之外，资金、技术等多方面的困难都让叶积良头疼。他原本以为，自己十多年的种植经验能够派上用场，没想到事实却给了他当头一棒。
　　临桂区两江镇车梁村 食用菌种植户 叶积良：“我们按照自己老家那边的方式方法（来种）栽培时间移过来以后，问题就出来了，广西这边的气候跟我们那边完全不一样，所以造成好几年损失相当地大。”
　　叶积良的妻子 张佩珍：“当时我们过来的时候也带了几十万元，做了几年都亏完了，那个时候我就劝他说不要做了，还是回去算了，我们自己那边的发展好一点，我是真的不想做了，他这个人也很坚韧，说再做一年把看下怎么样。”
　　通过走访专家和有经验的种植户，他终于找到了问题的根源。广西属于亚热带地区，盆地较多，暖湿气流不易消散，造成杂菌也比较多。如果还按传统方法，在每年的四到五月栽培菌棒，菌丝很难走满，出菇率自然上不去。
　　临桂区两江镇车梁村 食用菌种植户 叶积良：“因为香菇（适宜）的温度在32度以下，32度以上它就进入休眠期，所以说它就长不了了，你就是灭菌做得再好它也长不了，后面我们就把它往前推，推到头年的12月，到第二年的2月底，这段时间结的话，可以说随便都能达到97%到98%的出菇率。”
　　解决了栽培时机的问题，叶积良的事业总算有了起色。慢慢稳定下来之后，他开始琢磨，有没有更好的种植模式，更能有本地特色呢？
　　广西食用菌协会 推广研究员 王健：“他来到我们这里找到我们，我们就建议他除了秋、冬、春季种植以外，夏季空闲这段时间把它利用起来，所以我们建议他种反季节的香菇，比如大杯蕈，还有金福菇，形成周年栽培的模式，所以这几年他的栽培比较好。”
　　在专家的指导下，2012年，叶积良开始尝试在夏季种植食用菌。经过几年的钻研，他逐步摸索出一套适合本地气候的反季节香菇种植技术，种出来的蘑菇个大味鲜。除了供应桂林周边的农贸市场之外，还远销北京、上海等多地。虽然近年来市场总体价格萎靡，但叶积良的香菇依然能卖到4到5元一斤，年收入50多万元。掌握了技术的叶积良没有忘记别的食用菌种植户，积极为他们解决技术上的难题。
　　临桂区两江镇车梁村 食用菌种植户 叶积良：“随着年龄的增大，技术也比较稳定下来，现在主要就是帮（种植户）搞技术咨询，给他们指导一下，看到他们种食用菌的人亏损，确实自己心里也很（难过），自己也经历过，尽量帮他们避免一些不必要的损失。”