减肥永远是很多女生奋斗终生的事业,对于生命不息、减肥不止的人来说,总会通过健身、节食、喝酸奶、吃减肥药等各种办法来减肥。不过这段时间,在朋友圈疯传着这么一条消息,说“酸奶含糖量高,一杯酸奶相当于两罐可乐”,这对于原本想靠酸奶减肥瘦成一道闪电的朋友来说,无疑是个打击。那到底酸奶减肥的方法科不科学呢?
在夏天这么个衣服不能遮住肉肉的季节,对于一些爱美或者肥胖的人来说,会通过用冰爽的酸奶来代替主食或者多喝酸奶的方式来减肥,不过最近记者从市人民医院营养科了解到,这其实是一个误区。
市人民医院营养科主任 谢琪:“本身酸奶在加工的过程中它可能能量会更高,还有就是其他的营养素并没有把它去掉,比方说我们讲的奶里面的脂肪是并没有去掉的,所以酸奶减肥应该是一个误区。”
谢主任说,很多人认为酸奶可以减肥,可能是认为酸奶里面有一些乳糖类的东西,可以减掉一些能量,但其实乳糖属于糖类的一种。
市人民医院营养科营养科主任 谢琪:“(而且)酸奶的话呢大部分酸奶我们讲的话它是工业化制作,其实工业化制作在调味的过程中肯定是加了糖类进去的,如果是真正的理想的酸奶或者真正是能量低的酸奶,它是可以通过什么呢,加一些阿巴斯甜啊一些甜味剂,但是零卡路里的这个甜味剂才能真正的降低这个酸奶的能量。”
所以对于网上传言的“酸奶含糖量高,一杯酸奶相当于两罐可乐”的说法,谢主任认为也是有一定的依据,因为有人计算过,某品牌可乐的营养成分表上标明,100毫升可乐中含有190千焦能量和11.2克碳水化合物,而100克酸奶含有404千焦能量和14克碳水化合物。(100毫升可乐:190千焦能量 11.2克碳水化合物 100克酸奶:404千焦能量 14克碳水化合物)
市人民医院营养科主任 谢琪:“因为酸奶我们在为了就是满足大部分人的这个口感,我们在一些酸奶里面会添加一些糖类的东西,如果添加了糖再加上本身酸奶的脂肪和蛋白的能量的话呢,它很有可能要超过了。”
谢主任提醒想减肥的市民,酸奶本身并不具备“减肥”的功效,如果不注意控制能量,有时候还会起到反作用。比如,一日三餐的总摄入量已经超过了推荐量,还想着酸奶能助消化喝一杯,那就得不偿失了。而减肥成功的关键,在于是否实现能量消耗大于能量摄入,而不是单纯靠不吃主食来实现。
市人民医院营养科主任 谢琪:“我们建议就是那些想要减肥的,就是说不要去听信谣言,就是到专业的医院或者是专科医院,特别是有营养科的医院去咨询一下,那么营养师可能会有一个非常好的建议,单纯的说乳糖变成了乳酸降低了糖类,就能减肥的这种酸奶的减肥模式,实际上还是要慎重的。”
在夏天这么个衣服不能遮住肉肉的季节,对于一些爱美或者肥胖的人来说,会通过用冰爽的酸奶来代替主食或者多喝酸奶的方式来减肥,不过最近记者从市人民医院营养科了解到,这其实是一个误区。
市人民医院营养科主任 谢琪:“本身酸奶在加工的过程中它可能能量会更高,还有就是其他的营养素并没有把它去掉,比方说我们讲的奶里面的脂肪是并没有去掉的,所以酸奶减肥应该是一个误区。”
谢主任说,很多人认为酸奶可以减肥,可能是认为酸奶里面有一些乳糖类的东西,可以减掉一些能量,但其实乳糖属于糖类的一种。
市人民医院营养科营养科主任 谢琪:“(而且)酸奶的话呢大部分酸奶我们讲的话它是工业化制作,其实工业化制作在调味的过程中肯定是加了糖类进去的,如果是真正的理想的酸奶或者真正是能量低的酸奶,它是可以通过什么呢,加一些阿巴斯甜啊一些甜味剂,但是零卡路里的这个甜味剂才能真正的降低这个酸奶的能量。”
所以对于网上传言的“酸奶含糖量高,一杯酸奶相当于两罐可乐”的说法,谢主任认为也是有一定的依据,因为有人计算过,某品牌可乐的营养成分表上标明,100毫升可乐中含有190千焦能量和11.2克碳水化合物,而100克酸奶含有404千焦能量和14克碳水化合物。(100毫升可乐:190千焦能量 11.2克碳水化合物 100克酸奶:404千焦能量 14克碳水化合物)
市人民医院营养科主任 谢琪:“因为酸奶我们在为了就是满足大部分人的这个口感,我们在一些酸奶里面会添加一些糖类的东西,如果添加了糖再加上本身酸奶的脂肪和蛋白的能量的话呢,它很有可能要超过了。”
谢主任提醒想减肥的市民,酸奶本身并不具备“减肥”的功效,如果不注意控制能量,有时候还会起到反作用。比如,一日三餐的总摄入量已经超过了推荐量,还想着酸奶能助消化喝一杯,那就得不偿失了。而减肥成功的关键,在于是否实现能量消耗大于能量摄入,而不是单纯靠不吃主食来实现。
市人民医院营养科主任 谢琪:“我们建议就是那些想要减肥的,就是说不要去听信谣言,就是到专业的医院或者是专科医院,特别是有营养科的医院去咨询一下,那么营养师可能会有一个非常好的建议,单纯的说乳糖变成了乳酸降低了糖类,就能减肥的这种酸奶的减肥模式,实际上还是要慎重的。”
(李灿 徐婷 实习 黄国威)