以前每逢过年的时候，我们桂林的南糖，几乎都是家家必备的美食。下面我们一起跟随市民刘阿姨，去寻找一下桂林南糖的味道。
　　南糖，是桂林酥糖、寸金糖、芝麻片、花生酥、花生糖的总称。始于清代乾隆年间，是我们桂林著名特产之一，也是大家春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料，具有香、甜、松、酥、脆的独特风味。
　　桂林酥糖是南糖中的珍品，由精心配制的粉状原料压成长方形小块，四小块为一包。入口酥松易化，细腻滋润，老少皆宜。刘阿姨讲她最钟爱桂林酥糖，不过正宗的酥糖已经好难找得到了，她找了好久才在一家铺面找到。
　　市民 刘土珍：“这酥糖好好吃 我好像感觉到 有以前桂林酥糖的那种味道 好吃 真的好吃（删）以前的酥糖比这个大一点 有两个这么宽 然后上面写的是桂林猪油酥 我今天吃了这个 我感觉到 跟以前的味道差不多 只不过是包装不同 还蛮好吃的
　　寸金糖有南糖一枝花的美称。它的原料比较简单，主要是麦芽糖加芝麻，做好麦芽糖后要拉白，把芝麻粉用手工包在拉白的糖里，再切成小段就成了香脆的寸金糖。寸金糖的糖浆需手工熬制，根据分量不同，需要熬数小时，时间与火候的掌控尤为重要，差一分钟，味道就相差好远。
　　芝麻片外形方正，薄如蝉翼；花生糖和花生酥也各具特色，令人食之不忘。在以前，过年过节能够吃到一块花生糖、芝麻糖，那真的是甜甜年味都刻到骨子里了。现在物质丰富了，老味道已渐行渐远，但记忆中的香甜还在。