一年一度的端午佳节即将到来，粽子生产也正值旺季。为让大家吃得放心、买得安心，营造“节食无忧”的消费环境，近日，秀峰区市场监督管理局积极组织开展粽子等节令食品专项检查，全力守护节日食品安全。
　　秀峰区市场监管局执法人员依次对粽子生产企业的加工车间、原辅料仓库、成品仓库等地逐一检查，重点查看粽子及其原料的生产厂家、厂址、生产日期等标注是否符合要求，杜绝“三无”食品、过期变质食品，排查并消除粽子生产食品安全隐患。同时，督促市场主办方和经营者诚信经营，严厉查处利用节日促销广告进行的虚假打折、特价以及误导消费者等虚假宣传违法行为。
　　秀峰区市场监督管理局工作人员 谭桢淇：“端午节前为保障节令食品安全，我局执法人员对辖区内的粽子生产企业，以及销售门店，进行了节前的专项检查，针对生产企业这方面。首先我们检查了企业的进货查验制度，确保原料进货来源合法合格，然后对生产车间的卫生条件，及操作人员的卫生情况进行了检查，以此更好的保障节令食品，更加安全的流入市场。” 
　　目前市面上大家能够购买到的粽子主要分为真空包装和散装熟粽。执法人员提醒大家，在购买真空包装的粽子产品时，要注意看生产日期和保质期，观察包装是否完整，是否存在漏气情况。在选购散装熟粽子时，不要过于追求粽叶的颜色，要警惕“返青粽子”。粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的颜色。一要看外观，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，而“返青粽叶”色泽青绿，表面鲜亮；二要闻味道，正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是看煮粽子的水，正常粽叶煮后水呈淡黄色，“返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色。
　　秀峰区市场监督管理局工作人员 敬佩：“在此提醒广大消费者，我们在购买粽子的时候，有合法资质的正规的门店进行购买，如果我们购买的是散装粽子，那么一定要按需购买。因为正常的散装粽子 保质期只有两到三天，如果我们不能及时食用，一定要放进冰箱进行保存。”
　　消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题。食用购买的粽子出现不适症状应尽快就医。除保留病历和化验报告等相关资料外，可拨打投诉举报热线12315或12331投诉举报。