6月不仅有食品安全周活动，从今年6月1日起，《广西壮族自治区食品安全条例》正式施行。条例对备受关注的外卖食品、保健食品、临期食品的安全监管及农村集体聚餐等作出规定，今天开始，我们来解读条例中的一些热点问题，咱们先从外卖说起。
　　近年来，外卖市场迅速扩张，用户规模快速增长，并持续保持高增长态势，外卖已成为老百姓又一常态化的就餐方式，人们只需要动动手指，就有餐饮食品送到家里。但“外卖热”的背后，却隐藏着一系列食品安全问题，外卖食品安全事件屡屡曝光，引发广大群众的担忧。
　　如何使群众在享受便捷服务的同时保障外卖食品安全？食品安全法主要对传统餐饮服务食品安全要求作出了规定，但对餐饮配送服务规范没有提出明确要求，针对这一情况，《广西壮族自治区食品安全条例》作出了补充。
　　条例加强送餐人员管理，要求送餐人员保持个人卫生，患有国务院卫生健康部门规定的有碍食品安全疾病的，不得从事送餐活动。同时，加强配送过程食品安全管理，避免配送过程中食品污染，要求使用安全、无害的配送容器配送食品，保持容器清洁并定期进行清洗消毒；使用符合食品安全要求的餐具、饮具、容器和包装材料，并对食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染；配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的，采取能保证食品安全的保存、配送措施。
　　条例还对集中用餐配送服务重点监管，要求为集中用餐提供配送服务的，在食品容器或者包装显著位置标明配送单位、制作时间、保质期、贮存条件和食用方法等，并按照规定留存配送食品的样品。