我市奋力抢占地方特色食品发展标准、品牌、产业、科技四大制高点，推动“地方特色食品产业+”战略迈上高质量发展快车道，一批特色食品生产和发展指标名列广西乃至全国前茅，与桂林山水交相辉映，秀甲天下，并源源不断走出广西、走向全国、迈向世界。
　　眼下，桂林沙糖桔进入收获季，根据大力实施“走出去”战略，近期，我市相继在北京、辽宁、浙江等地举行了桂林沙糖桔、罗汉果等农产品推介活动。共签订沙糖桔、罗汉果等优质农产品购销协议金额48亿元，同时签订农业投资意向金额19亿元。桂林特色农产品畅销全国的背后，是各地客商对桂林农产品品质的认可。目前，桂林市种植绿色食品、有机食品、农产品地理标志等产品总数达188个，面积达475万亩。
　　北京某商贸有限公司销售总经理 周仁威：“桂林的沙糖桔相对来说上市时间很好，赶上过年，大家对品质高的桔子更倾向。首选都是桂林沙糖桔，颜色好，口感好，个头也很均匀。”
　　通过农产品深加工，桂林培育发展的特色食品也在蓬勃发展。在永福县，一个新兴的罗汉果特色小镇正在崛起。特色农产品深加工企业纷纷入驻。目前已建有自治区级以上研发平台16个，各类企业拥有相关专利100余项。基于科技成果转换研发的罗汉果无热量零卡果糖、甚至罗汉果巧克力、牛奶等产品不断投入市场。
　　广西永福某科技有限公司总经理 庄明川：“这是我们今年新增的两条罗汉果提取生产线，主要是做罗汉果甜甙，大概的年产值达到七八千万。”
　　桂林某食品集团营销总经理 曹颈松：“我们卖的最好的是一款罗汉果的零卡糖，目前在美国、加拿大、日本等二十余个国家都有销售。”
　　近年来，我市顺应工业振兴战略实施，在各园区引进和培育一批高新技术、文化创意、工业旅游企业，以特色食品产业助推桂林工业振兴。在此背景下，传统的桂林米粉也在经历华丽转变。以实现百亿元产业，打造“米粉之都”为目标。桂林坚持全产业链推进，恢复打造桂林米粉老字号、标准化示范企业和星级米粉店，率先突破鲜湿米粉保鲜技术并获得国家专利。并通过“互联网+”让产品行销全国，今年，高德地图大数据公布“中国嗦粉地图”，桂林米粉稳居“中国嗦粉热度TOP10城市”第一名。
　　在推动特色食品产业化、品牌化、科技化的同时，我市还持续发力抢占标准化制高点。桂林的金橘、罗汉果产业标准先后上升为国家标准。桂林地方标准发布逐年递增，其中，2017年发布4项，2018年发布7项，今年已经征集到17项，为历年之最。目前桂林拥有恭城月柿、荔浦砂糖橘、桂林米粉、荔浦芋等国家地理标志证明商标10件；拥有广西名牌产品20件，拥有地理标志保护产品8件，均在全区名列前茅。一个个标准的制定发布，让桂林成为引领广西乃至全国相关产业发展的标杆。同时拓展桂林地方特色食品产业发展的深度和广度。2018年，桂林实现特色食品技术交易额近1.7亿元。