作为南方“年味”的先行者，腊肉、香肠是家家户户餐桌上必不可少的一道美味。在灵川县灵田镇石寨村村民陈连妹的家里，她正在和亲戚们忙着制作腊味，切肉、剁肉、套肠衣、灌香肠，动作娴熟而麻利，灌完一批又一批。据陈连妹介绍，到现在她家已经制作了六批腊味了。
     灵川县灵田镇石寨村村民 陈连妹：我们家每年到这个下半年过年的时候就要做腊味，腊肉香肠其他什么腊东西都有，然后就是我的儿女和我妈他们都很喜欢吃，我们全家都很喜欢吃，快过年啦，大家围坐在一起聊着天，吃着腊肉就特别开心，过年的感觉瞬间就来了。