3月18日，由市餐饮烹饪协会、广西商业技师学院主办的2023年首届桂林民间美食厨艺大赛举行。来自全市饭店、酒店餐饮企业及饮食小吃店的从业人员汇聚一堂，竞技厨艺，烹饪交流。大赛传承、创新、挖掘地方民间美食，探寻民间好食材，让桂林的名厨聚集，各施绝技，共谱漓江美食传奇。菜品烹饪方法体现桂林美食特点和文化特色。主表方希望，通过桂林民间美食大赛这个平台，传承、弘扬、展示、宣传桂林美食，推动桂林山水和美食深度融合。
（陈奕舟）