2024年元旦假期，一女子在长沙街头买了一份麻辣烫，要价达106元。该女子与商家当面核对碗内产品价格的视频火上热搜。对此，1月2日，长沙市天心区市场监督管理局、长沙市天心区城市管理综合执法大队发出情况通报称，商家已全额退还顾客106元，并对其非法从事设摊经营、未明码标价等违法行为进行了处理。（1月3日《三湘都市报》）
在我们的一贯认知里，麻辣烫属于既便宜又美味的街头小吃，所以一个女孩子吃了一份麻辣烫竟然要106元，确实有些超出了很多人的认知。此事被曝光以后，多数网友都认为商家涉嫌欺客宰客了。而在当地市场监管部门介入以后，商家已全额退还了顾客的106元，并对其非法从事设摊经营、未明码标价等违法行为进行了处理。
但是很显然，这样的结果，表面看上去“很解气”，也维护了消费者的合法权益，但往深了想想，并不是我们想看到的。尤其是涉事商贩被认定涉嫌非法从事设摊经营，也就意味着她极有可能被依法取缔，失去继续摆摊经营的权利，更不是我们希望看到的。
包括麻辣烫商户在内的城市街头商贩，可以归为地摊经济的一部分，它们不但是城市“烟火气”的直观体现，更是一些游客经常光顾的“打卡地”。当前，地摊经济在很多地方已经成为缓解就业压力、刺激经济增长的一种有效途径，发挥着越来越重要的作用。更加具体说来，街头一个一个的流动美食摊贩，背后往往承载着一家人的茶米油盐，孩子的学费，老人的看病钱。在这种情况下，如果因为其非法设摊经营而一律取缔，则流动摊贩们失去了谋生的手段，而城市则失去了人间烟火气。
所以解决问题的关键，在于规范管理，具体到流动美食摊贩的身上就是要做到依法摆摊，明码标价经营。根据国家市场监督管理总局于2022年4月发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》，包括摊贩在内的经营者在销售、收购商品和提供服务过程中，应依法公开标示价格等信息。经营者应当以显著方式，采用标价签（含电子标价签）、标价牌、价目表（册）、展示板、电子屏幕等有效形式进行明码标价，做到真实准确、货签对位、标识醒目。明码标价，才能确保消费者在交易时享有足够的知情权，并有效防止摊贩随意涨价或变相涨价。
与此同时，《明码标价和禁止价格欺诈规定》第19条规定，不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易的行为，可能构成价格欺诈。为切实消除“麻辣烫刺客”们的违法空间，市场监管部门应对摊贩不标价、乱标价、乱要价、乱喊价的行为加大监管和查处力度，加强对流动摊贩的管理，严格规范摊贩经营行为。
要想留在城市的街头美食，还要远离“麻辣烫刺客”，关键就在于市场监管部门通过加钱监管，要求街头商贩规范经营，诚信经营，明码标价。
（作者：苑广阔）
