5月8日，平乐举行2024年同安扣肉技能竞赛，比赛中，参赛选手都拿出了自己的真功夫，在属于他们自己的舞台上尽情施展。扣肉制作完成后，专业评委和大众评委从现场制作、颜色质地、风味造型等方面的严格评审，最终评出大赛各个奖项。
平乐县同安镇参赛选手 廖少友 很荣幸参加这次比赛获得了第一名，我很高兴很激动，这次比赛提供了我和各位选手交流的机会，希望更多的人尝到我们同安的扣肉。
据了解，平乐县同安镇目前有1500多人从事扣肉行业，产品远销广东、湖北、湖南、上海、山东、黑龙江等地，年销售额达5000万元以上。下一步，同安镇将着力打造“小扣肉 大产业”乡村旅游特色餐饮品牌，推动完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，推进“旅游+美食文化”健康发展，助力乡村振兴。
（平乐融媒 霍宝新 通讯员李绍芳）
