“五一”期间正值春夏交替的季节，也是食品安全问题的高发期。广大游客在欣赏美景和享受美食的同时，也要注意餐饮食品安全。桂林市市场监管局温馨提示广大游客提高风险防范意识，避免病从口入，快乐过节。
　　在选择餐馆时，要注意选择证照齐全、干净卫生、口碑好的餐饮单位，不在无证小店、路边摊点就餐，尽量避免贪图便宜而参加低价旅行团甚至“0元团”，以免“踩坑”。
　　谨慎选择生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等存在风险隐患的菜品。不购买、不饮用餐饮店自制酒，特别是无标签标识、浸泡药材成分不清、来历不明的泡制药酒；不食用野生蘑菇、河豚鱼等存在安全隐患的食品。注重膳食均衡，避免暴饮暴食，避免过度油腻或刺激的食品，以免对肠胃造成负担；冷饮、冰淇淋等寒凉食品尽量少吃或不吃，肠胃不好的消费者尤其要注意。点餐时要注意选择新鲜卫生的食材，如果有疑虑，可以询问服务员食材的来源和新鲜度。此外，还应践行光盘行动，按需点餐、剩菜打包，杜绝舌尖上的浪费。
　　用餐后记得索要发票收据，确保发生消费纠纷时维权有据。餐饮消费如发现食品安全问题，如食品变质、有异味、有异物，或食用后出现恶心、腹痛、腹泻等不适反应时，应立即停止食用并保留可疑食物，尽快就医，及时拨打投诉举报热线12315或12345。
　　如果消费者是在旅馆点外卖，点餐前不仅要关注菜品评价，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；选择线下有实体店者订餐，优先选择大中型餐饮单位；不订购凉菜、生食菜品。收到外卖后，要检查包装是否完整，食品安全封签是否完好，如无封签或封签有破损可拒收；收到餐食后，最好在2小时内用餐完毕。
　　同时，倡议广大餐饮服务经营者要严格履行食品安全主体责任，诚信守法，合规经营，热情服务。严格落实进货查验，索证索票，接待团餐务必留样，规范加工操作，保持厨房卫生整洁，餐饮具清洗消毒；制作菜品要烧熟煮透、生熟分开，避免细菌污染、交叉污染；注意饮用水的安全使用，防止诺如病毒感染等事件发生；不得销售过期变质、三无食品，不得滥用食品添加剂，确保食材来源可溯源，加工过程可控制；明码标价，不搞“阴阳菜单”，杜绝价格欺诈，营造安全放心、游客满意的消费环境。