距离2024年中秋节还有不到一个月的时间，月饼市场的销售大战已经打响。日前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布预测，预计今年中秋月饼产量在30万吨，销售额在200亿元左右，并表示今年500元以上的天价月饼礼盒已基本退出常规市场。8月18日，记者探访市场发现，今年月饼刮起了“轻装风”，包装大多不超过3层。不仅如此，价格也更“接地气”了。（8月19日《现代快报》）
鉴于月饼作为时令性食品的市场特性，虽然距离今年中秋节还有将近一个月的时间，但是市场上的“月饼大战”已经提前打响。不管是商场超市还是各种面包店、烘焙店，月饼产品都已经被放在了显眼位置供消费者选择。而很多消费者发现，今年的月饼市场，呈现出两个明显的特点：第一个就是价格动辄四五百元乃至上千元的月饼越来越少，几近销声匿迹，而占据主流的，都是价格亲民的月饼；第二个，则是月饼的包装越来越简约，豪华包装的月饼同样越来越少了。
这无疑是一个值得肯定的市场现象。曾几何时，市场上的月饼包装奢华，同时和月饼一起搭售的各种商品，包括红酒、滋补品以及各种贵重礼品，更是把月饼价格推到了一个普通消费者可望不可即的程度，最终引发了社会各界的广泛质疑与批评。围绕月饼市场的这种不正常的现象，不但加重了消费者的经济负担，而且还对中华民族传统的节日内涵和文化带来了冲击与破坏。
而今年月饼市场出现的包装简约化、价格平民化，背后除了和政府在法律法规、产品标准等方面的积极引导和规范有关之外，更加重要的，还是消费市场变得更加务实和理性，而这种消费市场的务实和理性，本质上还是消费者的务实和理性。换句话说，当越来越多的消费者不再愿意为月饼花里胡哨又名不副实的包装买单，而是更加愿意购买包装朴素、价格实惠的月饼产品，最终必然会倒逼着月饼厂商尽快调整自己的生产和销售策略，以满足市场需求，否则就只能被市场淘汰。
月饼说到底是用来吃的，而不是用来看的，更不是用来收藏的，所以它理应回归它的食品属性，而不是被少数厂商所“绑架”，变成了一种普通消费者无法企及的“奢侈品”。这不但是月饼作为一种节令性食品的回归，同时也是对附着于中秋假期的传统文化的一种回归。消费者的日趋理性，当然是值得肯定的，同时我们也希望市场监管部门加强对月饼市场的监管，依照国家相关的法律法规和产品标准，避免月饼再次出现过度包装等等问题。
值得一提的是，近年来的月饼市场，也出现了主打“药食同源”的所谓“养生月饼”，比如人参黑芝麻月饼、黄精五仁月饼等等。这些添加了中药成分的“养生月饼”虽然丰富了消费者的选择，但是也有沦为噱头的嫌疑，消费者需要理性选择，切莫轻信吃几块月饼，就能够达到养生的目的。
（作者：苑广阔）
