谷雨前后,灵川县九屋镇的高山野生茶树吐露新芽,迎来嫩茶采摘制作和销售的黄金时期,茶农们抢抓晴好天气穿山入林采摘鲜茶。
灵川县九屋镇四江村委村民 周荣海:我一天也可以采个十来斤 , 然后拿到茶厂来卖 ,一天也能卖个一百来块。
当天采摘的嫩芽需要第一时间进行加工,临近下午,茶农们便会陆陆续续将新摘的茶叶送到茶厂。生产车间里,摊晾机、揉捻机、炒制机等机器正在高速运转,鲜叶在经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等一道道程序后,蜕变成清香四溢的春茶,最后再进行封口包装后就可以进入市场销售。
灵川县百越茗茶业有限公司 负责人 杨佳佳:我们每年从4月开始收茶 , 主要收购九屋高山地区的野生茶叶, 平均每天的收购鲜叶的量是在500~600斤左右, 我们用来制作的产品有红茶, 白茶和绿茶, 我们倡导饮健康茶的理念 ,实行订单式生产 , 主要销往广东地区采茶地 ,大概持续是一个月左右的时间 ,通过收茶和制茶来解决茶农的销路,带动就业, 促进农民增收。
九屋镇高山野生茶资源主要分布在平均海拔约600米的东源、西岭、黄梅、四江、石洞等山区村委,日照充足、雨量充沛、植被覆盖率高、土层深厚,富含大量的有机质和矿物质,优越的生态环境为野生茶独特的色、香、味品质形成奠定了良好的生态基础。冲泡的茶汤口感丰富,醇厚饱满,且经久耐泡,深受消费者青睐。
近年来,九屋镇依托特有的高山野生茶资源优势,与广西茶叶科学研究所进行“产学研”深度合作,不断提高制茶技艺。同时,积极探索乡村振兴“新路子”,鼓励村企签订村级集体经济投资入股分红协议,达成村企共建战略,共同将野生茶品牌做大做强。如今,九屋镇的野生茶茶树面积共计13万亩,年长生茶累计约48.2万斤,可以采摘茶叶超过40万斤,共计为5个村增收约600万元。
(灵川融媒 唐俊杰)