在桂林马拉松举办期间，我市同时推出山水造物集市、米粉咖啡节多项特色活动，丰富的活动内容和多元化的消费场景，不仅满足了市民游客对高品质文旅消费的需求，进一步提升桂林作为旅游城市的吸引力与影响力，为本土品牌搭建了展示推广的平台，也为商家打开了  “烟火赛道”的新视野。

　　澳门酒家和椿记烧鹅作为本地餐饮企业的代表，以往也多次参加类似的活动，但是这次米粉咖啡节与桂林马拉松赛事的完美结合，巨大的客流量和网络流量为他们打开了一道新的大门。

　　澳门酒家副总经理 蒙党玲： 我们觉得在现场的展示， 能够让我们与桂林市民们以及外地的游客们 ，有一个更好的一个互动通过 。这一次的活动 ，让客人们对我们澳门酒家各方面的这个品牌的形象 ，包括品牌知名度大家也都有一个更好的认知。 

　　椿记烧鹅叠彩店店长 骆涛： 如果有幸还能够参加， 也一定会拿出更过硬的产品， 也更有配合当下这个主流年轻人， 以及还有喜欢来跑马拉松的人 ，他们更符合他们需求的一些产品 ，带到场地给他们去体验， 让他们能够感受到 ，我们椿记产品的一个丰富性多样性。

　　对于桂林的一些老字号品牌来说，年轻的新业态可以让他们突破品牌边界，与消费者近距离接触，为桂林饮食文化注入了全新活力，也让市民游客品尝到独属于桂林的别样风味，为后续消费转化奠定基础。

　　桂林市湘山酒业有限公司国优湘山桂林市场部经理 刘帅 ：老字号的生命力在于“守正创新”。国优湘山始终坚守非遗手工酿造，而这场吃货节为我们提供了一个打破场景局限的平台，让白酒不再局限于宴席应酬，更能融入年轻人的“早C晚A”生活 户外休闲场景。

　　广西桂林榕湖食品有限责任公司副总经理 蓝雄： 这次桂马活动为我们榕湖集团这个国宾品牌， 提供了一个很好的展现机会。 活动期间 ，榕湖出品的桂林米粉及桂林地方特色小吃， 销售近4000余份 ，受到了市民和游客的认可和好评， 未来希望能更多的参与到类似的活动中， 更好的把榕湖国宾产品推广开来。

　　咖啡和文创是米粉咖啡节的主力选手，在本次活动中也是收获颇丰，市民游客满意，摊主涨粉，经济效益明显，更为他们立足桂林打造消费新业态增强了信心。

　　桂林川页咖啡  殷佳辉 ：这是我们第一次参加这种咖啡市集 ，然后所以说， 虽然说很多不周到的地方， 但是确实也给我们这个团队， 积攒了很多的经验 ，然后也会让我们如果再参加诸如此类的活动的时候， 可以更加从容一些。

　　文创小象噗噗主理人 邓丽琼： 桂马的这次市集效果还是非常好的， 它不管是从销量上还是受欢迎的程度上， 都已经超越了我们的预期， 甚至于远远大于我们的预期 ，那我们的下一步也是不停地再创作更好的一个桂林的在地文创， 让更多的人能够感受到我们这个城市的活力。

（黄新强）