年关将至，寒意渐浓，但在荔浦市东昌镇龙田村的老式榨油坊里，却是一派热气腾腾、香气四溢的繁忙景象。当看到金黄清亮的茶油从榨膛缓缓流出，让人感受到的不仅是油香四溢，更包含一代代匠人传承下来的乡土手艺与年节温情。

　　在荔浦，素有“东乡茶油北乡米”之说。走进东昌镇龙田村榨油坊，一股浓郁而纯净的茶油清香扑面而来。老式液压榨油机巍然矗立，斑驳的机身刻满了岁月痕迹。榨油师傅们翻炕、粉碎、蒸料、制饼、入榨，每一道工序都遵循着祖辈传下的“土办法”，全凭经验与手感把控火候与节奏。已是土法榨油第四代传人的苏子存搅动蒸桶中的茶粉，待木柴慢火蒸足一个小时后，阵阵茶香扑面而来，数十年的敬畏与执着，让龙田村的茶油色泽金黄、口感丝滑、久存不腐，成为周边百姓逢年过节不可或缺的“年味担当”。

　　荔浦市东昌镇龙田村龙田屯榨油师傅  苏子存：我们这代人都用传统法子榨油，榨出的茶油颜色金黄透亮，香味正，虽然现在茶籽少了，但祖传手艺和工序都没变。茶油的市场价在140-160元每公斤，不光本地，广东、福建的客人也常跟我们订购。

　　龙田村家家户户种茶树、收茶籽、榨茶油。不少消费者青睐这种采用古法低温压榨、无添加、保留营养成分的传统茶油。每年深冬榨油旺季，食客和经销商纷纷驱车进山，采购老榨茶油，更有不少老客户通过电话预订。面对传统古榨法原材料受气候影响大，纯手工加工效率低等问题，加上学习这门手艺的人越来越少，榨油师傅们心存“只要还有人爱吃这口油就不会停歇”的念头，通过保留核心工艺让“东昌老榨茶油”走出大山、走向高端健康食品市场。

（荔浦融媒 周俊远 黄炎宝 通讯员周洁）