平安壮族梯田观景区是龙胜龙脊梯田的重要组成部分，这些年来，在旅游业的带动下，当地村民的生活得到了极大的改善。
　　平安村是一个壮族村寨，有190户人家，700多人口，以廖姓为主。村民廖德辉祖祖辈辈住在这里，跟村里的其他人一样，主要靠种田务农来维持生计。90年代初政府开发了     以农耕梯田和民居村寨为依托的平安壮族梯田景观旅游，廖德辉家也从2001年开始做起了农家乐。经过几年的积累，前年廖德辉又开了一家旅馆，交给自己的大女儿管理。小女儿阿娇     是一名老师，只有在假期才回家帮忙。她告诉记者，这些年的旅游开发改变了村民的生活方式，收入也是逐年增加。
　　【同期声】平安村村民 廖艳娇：“以前好多人出去打工那样，现在各个在屋门口，去自己屋做自己屋的事情，背点包抬点轿子，也有蛮多收入的。（我家）有时候给客人带带路，接点客人到我们屋吃饭，这样子，不过平时我们家是农家旅馆，所以接点客回来吃点饭，挣点柴米油烟费也蛮不错的。”
　　由于廖德辉全家都比较热情好客，生意做得红红火火，无论是来他家吃饭还是住宿的游客都是满意而归。
　　【同期声】游客：“感觉这里非常的天然，非常的美，这里的人非常纯朴，给我们感觉特别亲切。”“来了这家农家乐感觉满意吗在这里？”“非常满意，这家饭菜特别好吃可口，特别是那个竹筒饭，特别香。”
　　现在村里的交通等基础设施都得到了完善，每年接待游客的数量也在增加，今年    截止到8月就已经接待了游客五十万人次，廖德辉家的收入也将近有十万元。阿娇告诉记者， 搞旅游不仅让村民的经济收入得到了改善，跟外界接触多了，连教育观念也发生了很大的变化。
　　【同期声】平安村村民 廖艳娇：“如果没有经济能力的话，你就算再重视，家里面可能也送不起，但是现在小孩不是很想读书的话，但是家庭里面还是尽量要求他们去读书，多受点教育，实在不想读的，也给他们出去走走，看一下外面的世界这样子。”
　　在平安村还有不少像廖德辉这样做农家餐馆旅馆的村民，其他的也通过卖土特产和  工艺品来增加收入，几乎每家每户都吃上了旅游饭。
　　【同期声】平安村村民：“当然很好了，现在从经济上，各方面都有了很大的转变，对群众有很多的利益，特别是办起旅馆。那些先开发的那些群众，生活有了很大的改善，有了很大的提高。”
　　随着旅游的开发，现在平安村一家家具有民族特色的农家旅馆开了起来，祖祖辈辈望田种田的龙脊人，吃上了“旅游饭”，大家心里也都美滋滋的。