为积极响应桂林市文明餐桌创建号召，坚决遏制“舌尖上的浪费”，桂林九如上院餐饮有限公司持续深耕文明餐饮服务，从菜品优化、服务引导、氛围营造等多方面发力，常态化推进“光盘行动”、倡导理性用餐，以实际行动引领桂林餐饮行业节俭新风尚。走进门店，文明用餐氛围浓厚。墙面、餐桌、点餐区均醒目张贴着“厉行节约、反对浪费”“按需点餐、珍惜粮食”等提示标语，每张餐桌还摆放了文明餐桌提示牌，时刻提醒消费者摒弃铺张浪费、攀比摆阔的陋习，让文明节俭理念入眼入心。针对餐饮消费中常见的多点浪费、分量不匹配等问题，门店主动优化菜品售卖模式，精准破解浪费痛点。结合市民聚餐、小聚、简餐等不同用餐场景，门店全面推行菜品多规格售卖模式。热门菜品、特色点心均设置大份、中份、小份多种规格，米饭、小吃也可按需单点、少量取用。
桂林九如上院餐饮有限公司营销经理 李慧英：多年来，我们始终坚持把文明餐桌建设作为门店常态化经营工作来抓，引导客户理性消费，适度用餐。现在市民的节约意识越来越强，按需点餐，餐后打包已经成为绝大多数顾客的自觉行为。接下来，我们会持续优化文明服务举措，坚守勤俭节约理念，全力打造文明示范餐饮门店，助力桂林文明城市建设。
（李灿 龙玉平）
