辣椒是不少人的饮食最爱，水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅等等。辣无疑是当今最流行的味道。但是这辣味美食可不是所有人都能吃的。
　　首先是红眼病患者。辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，而且，夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病，角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。其次，是痔疮患者。患者在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮。然后是服用中药者，食用辣椒素会影响中药疗效，并且，这类人在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。此外，还有慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。