为了进一步了解情况，确认血口肉和淋巴肉的去向，记者向相关部门反映了情况。

　　记者来到屠宰场的主管部门市动物卫生监督所，将初步了解到的情况向负责人进行了反映，市动物卫生监督所当即表示，事关市民菜篮子安全和市民权益，他们将认真核实情况，一旦发现情况属实将严肃进行处理。

　　桂林市动物卫生监督所 曾维军：“猪肉的上腺，对那个血口肉或者是污垢啊、毛啊等等我们要进行收割，这块是有这个按照国家要求，对正规屠宰场出来的这个肉要进行收割，但具体的反映的这个现象，我们派人马上去进行了解。” 

　　随后记者与市动物卫生监督所的工作人员一起来到了叠彩肉联厂。

　　记者 蒋沛玲：“我现在是在叠彩肉联厂，现在呢在我身后正在进行生猪的加工，一会呢我将在动物卫生监督所工作人员的带领下，进去了解一下屠宰的具体情况和加工环节。” 

　　进入车间后，记者找到负责割除血口肉和淋巴肉工位的工人，据他介绍，因为每头猪情况都不一样，从猪身上割下来的需要处理的肉也不一样多。

　　叠彩肉联厂工作人员：“不会每一头都割，这块我是怀疑打针才割的，（那万一割多了怎么办？）割多了也是焚烧去啊，不会各个割多的”。

　　叠彩肉联厂 厂长：“收割的呀，收割的包括所有收割的不合格的都是拿给那个动物卫生监督所，都是无害化处理。”

　　市动物卫生监督所的工作人员表示，屠宰场的相关工作人员都经过培训才能上岗，要求他们在保障食品卫生安全的基础上，尽量维护养殖户权益。不过因为要保障出厂的猪肉卫生安全，在具体操作时确实无法控制切割掉的肉的分量。目前也没有发现血口肉淋巴肉流出的情况。

　　桂林市动物卫生监督所 姜明光：“割多少根据伤残的程度，比如说在运输过程中那一块摩烂了，就全部割掉，如果那里是出现脓包，整体要割掉，凡是割掉的肉都是不可食用的，全部要进行无害化处理。”

　　就爆料人反映的出厂时猪尾巴被割的情况，厂方称他们和代理中间商签订了加工合同，他们是按照协议规定进行加工，如果养殖户有疑问，应该和代理中间商进行沟通协商。

　　叠彩肉联厂 厂长：“我们加工方和供猪方签了一份协议、一份合同的，他们要求猪尾巴不出厂  不出厂他怎么卖怎么卖我们厂方没有干涉的权利干涉他们。”