今日元宵节，有出门赏月、喜猜灯谜、共食元宵(汤圆)等习俗，是春节之后的第一个重要节日。国家食药监总局网站发布元宵节饮食安全的消费提示，提示在享受节日气氛的同时，元宵(汤圆)选购食用有小窍门：仔细选购，合理食用，精心储藏。
　　国家食药监总局建议，要通过正规销售渠道购买元宵或者汤圆。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。选购新鲜元宵或汤圆时，看外型应当是色泽鲜亮的，如果出现色泽暗淡、霉斑等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻气味应当有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败等异味。建议尽量选择当天制作的。选购速冻元宵或汤圆时，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。
　　元宵属于富含淀粉的粮食类食品，并且其中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖的，也建议尽量少吃。另外，食用元宵或汤圆前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。
　　家庭自制的元宵或汤圆可以直接放入冰箱速冻格中，由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议尽快食用完。
（文涛 谭香雨）