随着疫情防控形势向好，朋友聚会、家庭聚餐也逐渐恢复，作为“文明餐桌”的行动主体——餐饮企业纷纷“出招”，引导顾客文明用餐，注重节约、避免浪费。
　　晚饭时间，记者在一家大型连锁餐饮企业看到，有不少客人前来就餐。餐厅在醒目的位置均悬挂有“光盘行动”宣传标语，餐桌上摆放着“文明用餐”提示语，处处可见倡导节俭、拒绝“剩宴”的温馨提醒。
　　就餐顾客：“一般性不会浪费，像我们一般是几个人点几个菜再多加一个菜 这样嘛就吃得差不多就可以了，不浪费。”
　　而在餐厅的菜单上，小碗菜、半份菜等已经成为标配。商家适时推出半份菜和小份菜，建议客人多选品种、少点先吃、不够再加，不仅让客人有更丰富的选择，同时也能顾了面子，里子上也更凸显勤俭节约的中华传统美德。
　　某餐饮企业文明路店厨师长 廖敏智：“我们的汤的话，现在是做一人一份一盅的，我们推出来了有菜品的话我们现在都是按家庭为主，半份菜、例份菜主食类说6个也就是半份，然后美团上面我们也进行了一个调整，美团的菜都是一人份。”
　　餐厅负责人告诉记者，由于疫情防控形势向好，朋友聚会、家庭聚餐逐渐增多，再加上跨省旅游恢复，现在店里的上座率已经恢复到之前的八成，客流以市民和游客为主。除了无声的标语提醒，企业近期还把提倡节俭的理念落实到服务细节中，通过加强服务人员培训，让餐厅服务人员在客人点餐时，以有形的服务和有声的提醒，引导客人按量点餐，吃不完打包，杜绝浪费，得到广大顾客的积极响应和配合。
　　就餐顾客：“中央这个政策确实是老百姓都非常赞成的，厉行节约本来就是我们中华传统美德，我们一定会坚持做下去，如果实在吃不下我们肯定会打包带走。” 
　　某餐饮企业文明路店餐厅经理 李端金：“我们会告诉客人现在国家在提倡节约杜绝浪费，我们同时也会告诉客人我们的菜品分量，五个人那就点五菜一汤就可以了，不要点太多，要协助比如说客人用餐之后要协助客人打包提醒客人打包。”
　　近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。我市文明办、市市场监管局等部门也向市民发出倡议：杜绝“舌尖上的浪费” 文明就餐从你我做起。从中央到地方的种种举措，餐饮企业从源头做起，引导顾客拒绝浪费，桂林市民在就餐时越来越注重理性消费，“文明餐桌”的风气渐浓，节约意识不断增强。
　　桂林市某餐饮有限责任公司副总经理 刘先伟：“从新闻从各地方的宣传再到我们门店里面的桌卡的提醒再到我们的服务员从上至下的提醒这样子的话其实是可以做一个很好的宣传，一直有人在提示您的时候可能我们就会更加的往这个方向去走，更加的往勤俭节约这个点上去做，通过这几天我们看到客人在点菜上面会有一个节制。”