临桂区有市级以上非物质文化遗产25项，四塘横山豆腐乳和南边山腐竹制作是其中的代表。临桂区将其纳入脱贫攻坚产业帮扶计划，通过发放小额信贷、建设扶贫车间等方式，让传统手工技艺成为贫困群众增收致富的“金钥匙”。
　　临桂区四塘镇横山村村民于贵庭、陈珍妹夫妻俩用传统工艺制作豆腐乳20余年。受制于家庭作坊式的制作规模和效益，夫妻俩制作腐乳收入微薄，曾被当地识别为贫困户。如何在固守传统技艺和规模效益之间找到平衡点，当地扶贫干部帮助夫妻俩用5万元小额贴息贷款购置机器设备，在保持豆腐乳口感前提下，加快生产进度，加大生产规模，夫妻俩制作豆腐乳产量由两千瓶增加到两万瓶，并顺利实现了脱贫。
　　临桂区四塘镇横山村脱贫户 陈珍妹：“一年就做两万瓶就得到四万块钱。” 
　　目前，四塘镇横山村还在辖区内建设豆腐乳制作扶贫车间，吸纳9户贫困户就近就业实现脱贫。如今，横山村委有65户村民从事豆腐乳制作，产量600万瓶，总产值3600万元。
　　作为临桂区非物质文化遗产，南边山镇腐竹以味美地道纯正闻名。南边山镇成立豆制品公司，将村里从事腐竹制作的小作坊集中起来，让传统制作工艺得到传承的同时，帮助贫困户实现在家门口就业。
　　临桂区南边山镇永忠村脱贫户 龙云权：“自这个厂开工以来一直在这里打工每个月可以拿到2500左右，一年能够做10个月这样既解决了我的生活来源问题又能够干农活。” 
　　如今，临桂区豆腐乳和腐竹制作规模不断扩大，产值逐年提升，传统非遗项目不断转化成生产力，成为群众增收致富的金钥匙。