校园食品安全是家长关注的热点,象山区市场监管局以绩效考评为抓手,邀请家长代表走进学校餐食配送企业,让家长能最直观地感受到孩子在校园的膳食情况,把关孩子食品安全。
当天,在配餐企业工作人员带领下,执法人员和家长代表实地检查了厨房的各个区域,全面客观地了解原材料采购、人员管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒和配送等各个环节。配餐公司也对家长们所关心的食品安全、营养搭配、如何保持配送饭菜的温度等问题进行了一一解答。
家长代表 刘相伶:我们就是很担心小朋友在学校里面用餐安全,还有食品安全、健康卫生的问题,这一次来参观就感觉到看到那清洗的过程,还有分餐,食品分餐这些过程中就觉得还是很干净,还有那些质检报告,这些都是让我们家长就会觉得心里有底了,放心了。
在每年的春秋开学之际,象山区市场监管局都会对辖区持食品经营许可证的学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查,切实提升校园食品安全水平。
象山区市场监管局餐饮安全监督管理股科员 汤杰:下一步,我区市监局将开展食品安全知识进校园,校园周边食品安全整治等多项活动,同时全面保障学校内学生的饮食安全、用餐安全,让学生吃的安心,让家长满意放心。
(刘宝成 吴云鹏 通讯员 刘璐 蒋雪)
当天,在配餐企业工作人员带领下,执法人员和家长代表实地检查了厨房的各个区域,全面客观地了解原材料采购、人员管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒和配送等各个环节。配餐公司也对家长们所关心的食品安全、营养搭配、如何保持配送饭菜的温度等问题进行了一一解答。
家长代表 刘相伶:我们就是很担心小朋友在学校里面用餐安全,还有食品安全、健康卫生的问题,这一次来参观就感觉到看到那清洗的过程,还有分餐,食品分餐这些过程中就觉得还是很干净,还有那些质检报告,这些都是让我们家长就会觉得心里有底了,放心了。
在每年的春秋开学之际,象山区市场监管局都会对辖区持食品经营许可证的学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查,切实提升校园食品安全水平。
象山区市场监管局餐饮安全监督管理股科员 汤杰:下一步,我区市监局将开展食品安全知识进校园,校园周边食品安全整治等多项活动,同时全面保障学校内学生的饮食安全、用餐安全,让学生吃的安心,让家长满意放心。
(刘宝成 吴云鹏 通讯员 刘璐 蒋雪)