5月21日,联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录(瑶族油茶习俗)宣传推介暨第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在恭城瑶族自治县油茶小镇启动。
活动现场,主办方邀请广西各地瑶苗侗壮等8个少数民族县区的油茶制作传承人现场展示各地不同的油茶制作工艺,向游客提供油茶及点心免费品尝,把这些琳琅满目的产品展示给八方游客。
吉林省长春市游客:味道很好,以前喝不惯,现在喝得很习惯。
恭城瑶族自治县三江乡栗田村党支部书记 李云:这是做好的猪肠,里面有猪血糯米酿在一起,通过蒸,炒,煎等方式做出来,是很好吃的。
“恭城油茶师傅”比赛现场,49位选手在激烈角逐,比赛内容包括恭城油茶茶汤制作、恭城油茶指定配料制作、恭城油茶成品组合造型等。获奖选手所属团队按名次分别颁发恭城油茶金奖、银奖和铜奖。
当天中午还举办丰盛的油茶长桌宴,长桌宴上汇集了恭城瑶乡美食,不仅能喝到香喷喷的正宗恭城油茶,还能吃到手工卷粉、艾叶粑、五谷杂粮、苦瓜酿等恭城油茶点心、瑶乡土特产,从视觉、嗅觉、味觉等全方位满足吃货的欲望。
留学生游学团越南学生 邓琼妆 :今天我们几个留学生很开心来到恭城,看了很多恭城风景,了解很多恭城文化,恭城特产,比如恭城瑶族油茶,我们都感觉特别好喝,恭城人特别热情。
油茶长桌宴工作人员朱锦瑜:油茶长桌宴是第十四届桂林恭城油茶文化节当中瑶族油茶习俗展示体验活动内容之一,广大游客朋友在这里品味独特的恭城油茶,还可以欣赏到精美的古建筑和我们瑶族风情浓郁的歌舞表演。
此次油茶文化节活动主题是“天下油茶在恭城”,活动以“茶”为媒,让游客在恭城可以参与到油茶制作、长桌宴民族歌舞表演、欢乐投壶、幸运大转盘等充满欢乐和趣味的活动中。据介绍,本次油茶文化节活动将持续至5月26日。市人大常委会副主任林武民参加启动仪式。
(恭城融媒)