一说到养生食材，就不得不提到枸杞了。作为药食两用的养生佳品，枸杞广泛应用于食品、饮料、保健品等领域，已经成为了当代“打工人”养生的标配，是养生界当之无愧的扛把子。然而，看起来颗粒饱满、鲜艳红亮的枸杞，背后却隐藏着不为人知的秘密，存在巨大的食品安全隐患，悄悄威胁着群众身体健康。
据央视近期报道，在青海格尔木、甘肃靖远等地，部分商户为了枸杞有个好品相，卖出好价钱，或使用焦亚硫酸钠给枸杞“提色增艳”，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，实地暗访的记者被熏得呼吸困难、泪流不止，足以可见硫磺枸杞的威力。国家标准早就明确规定工业硫磺不得用作食品加工，硫磺有毒，且含有大量的砷，如果长期食用焦亚硫酸钠浸泡过的枸杞，还可能会对肝脏、肾脏等器官有一定的损害，严重的会造成急性中毒，容易引起肝肾损伤和肿瘤等疾病的发生。很多商户对此也是心知肚明，但为了追求眼前利益，依然肆无忌惮地给枸杞“加料”。记者走访被曝光地区的市场发现，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒，可以说是当地的支柱型产业。
在当前民众对食品安全信任度本就不断下降的大背景下，部分非法商户仍无视道德与法律的约束，严重扰乱了市场秩序，导致毒枸杞泛滥成灾，对枸杞产业本身和食品安全，都是短时间内难以磨灭的损伤，经年累月建立起来的口碑毁于一旦。培育一个地方的农业特色品牌、特色产业，需要付出长期而艰苦的努力，从种植、加工到销售等各个环节，都必须严守食品安全的底线。任何急功近利的做法，或许能获得一时之利，但却给消费者带来严重伤害，也会给品牌带来灭顶之灾，甚至影响地方产业的长远发展，得不偿失。
食品安全重于泰山，面对毒枸杞等食品安全问题，应从以下几个方面入手解决：一是加强监管力度，完善监管体系。政府应加大对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，建立健全食品安全监管体系。同时，应加大对违法行为的惩处力度，形成执法震慑。二是提高消费者自我保护意识。通过宣传教育、媒体曝光等方式，引导消费者树立正确的消费观念，提高辨别假冒伪劣产品的能力。三是加强行业自律和诚信建设。企业应自觉遵守法律法规和道德规范，守住初心，守住底线。同时，行业协会等组织也应发挥积极作用，推动行业自律和诚信建设。
总之，毒枸杞事件给我们敲响了警钟，提醒我们要时刻关注食品安全问题。相信通过政府、企业和消费者三方合力，食品安全环境能够更安全健康。
（作者：梁李源）
