近年来，外卖行业快速发展，点外卖的趋势越来越普遍，无论是通过手机应用还是在线平台，我们都能轻松点餐，给我们的生活带来了极大的便利，不仅省去了买菜、洗菜等繁琐的过程，更节约了时间和精力，从这方面看，外卖的确给我们带来了许多的便捷，但随着外卖的兴起，也伴随着许多的问题，例如：食品安全、环境污染、营养不均衡等等问题。
近期河南省郑州市王女士自述公司订购51份黄焖鸡米饭，员工就餐后超过20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状，诊断结果为“食物中毒”，这一消息引发广泛讨论。随着许多关于外卖食品安全的问题被调查，许多不良商家以次充好，使用地沟油、过期食材或添加非法添加剂以降低成本，这些食物中可能含有致癌物质和引起胃肠道疾病的微生物，对健康构成严重威胁。
面对这些外卖乱象，我们应采取以下几个措施：一是加强从业人员健康证、后厨卫生、经营场所经营条件、食品安全操作的设备设施、餐饮具清洗消毒、食品存储、“三防”设施等环节。二是加强无堂食外卖监管，加强与网络餐饮服务第三方外卖平台及外卖骑手的联系合作，锁定辖区内无堂食餐饮单位，着重检查其实体店后厨的食品加工制作的硬件设施是否完备、加工制作食品的环境是否合格、使用是否不合格外卖打包容器包装食品等情况。
（作者：何思薇）
