五一期间，龙胜各族自治县龙脊古壮寨迎来了一年一度的开耕节。当地壮族同胞举行开耕仪式，以此拉开龙脊梯田春耕春播的序幕。
　　开耕节是龙脊的传统节日。节日当天锁呐、锣鼓齐奏，金龙齐舞，龙脊古壮寨里的姑娘和嫂子们手捧酒杯,唱着欢快的敬酒歌，向四海宾朋敬上一杯香甜的龙脊水酒。
　　在梯田边上的神坛前，壮族师公们伴随着祭神的乐曲起舞，祈求神灵保佑全寨风调雨顺，五谷丰登。各家各户的田主纷纷向公牛抺上自家田地的泥土，祈福今年有个好收成。仪式最后，渠道的分水闸被打开引水入田后，村民们也开始开耕动土。
　　南宁游客 梁鑫瑜：“我觉得这里的人都很友好，而且感觉他们很勤奋很勤劳，这里景观非常美丽。”
　　在千层天梯里，村民们挖田、刨地、耕田、砍田基，十二道农活淋漓尽致的展现在大家面前，同时也向世人展现出古老农耕文化这一独特资源，表达出当地村民崇尚自然，追求人与自然和谐相处的愿望。在梯田里劳作的村民仿佛是梯田大型立体五线谱上跳动的音符，演绎着山村春回大地的乐章。
　　浙江游客 秦一：“我从杭州过来，刚好五一假期，一家人过来体验咱们龙胜的民族风情，非常开心刚好遇到了这里的开耕节非常热闹非常有特色。特别是这里的梯田我觉得既有自然风光，又有人文风情，整个非常有层次，给人非常壮观的感觉。因为我带着宝宝一起过来，让她见证了壮族人民农耕时节的实景，跟她一起互动，告诉她农民耕作的辛劳，也让她从中体会到这种当地少数民族勤劳的品质，我觉得非常有意义。”
　　龙脊开耕节当天可谓是活动多多，好戏连连。梯田抢凤鸡、翠鸭活动中，村民及游客纷纷参与其中，尽情享受开耕节的乐趣。