在秀峰区张家村,蒸熟的糯米饭香气四溢,伴随着阵阵加油打气声,大家趁着煮熟的糯米还热乎反复捶打,再将打好的糯米面团压制成饼晾干,一个个形似白玉盘的糍粑,寄托着人们期盼万家团圆、吉祥幸福的美好寓意。
秀峰区张家村村民 汤红联:我们全村都做这个粑粑、年糕,是我们这里的习俗,粑粑又可以放糖吃,又可以放辣椒,又可以配菜,还有很多品种配起来就特别的好吃。
除了糍粑,年糕更是必不可少的一道年俗美食。
秀峰区张家村村民 张庚玉:(年糕)有芋头、有肉,还有香葱,再放糖就是咸甜的味道,寓意就是年年升高的意思。
过节怎么能少得了民俗文化表演,舞龙、舞狮、传统“非遗”彩调表演也正热闹上演。大家身着少数民族服装,歌颂祖国强盛繁荣,在锣鼓声中迎新春,其乐融融过春节。
秀峰区张家村村民 汤红联:我们全村都做这个粑粑、年糕,是我们这里的习俗,粑粑又可以放糖吃,又可以放辣椒,又可以配菜,还有很多品种配起来就特别的好吃。
除了糍粑,年糕更是必不可少的一道年俗美食。
秀峰区张家村村民 张庚玉:(年糕)有芋头、有肉,还有香葱,再放糖就是咸甜的味道,寓意就是年年升高的意思。
过节怎么能少得了民俗文化表演,舞龙、舞狮、传统“非遗”彩调表演也正热闹上演。大家身着少数民族服装,歌颂祖国强盛繁荣,在锣鼓声中迎新春,其乐融融过春节。
(熊姗姗 阳青松 实习 苏铃子)