近日

国家领导人在宴请阿尔巴尼斯的国宴菜单上

有牛肉、蟹柳、黄鱼汤和桂林米粉等

5块钱就能get的桂林米粉

为何能在国宴上强势出圈呢？

据悉，截至目前

桂林米粉堂食店已有8000多家

加工企业约100家

行业年总产值约100亿元

除了美味、实惠

桂林米粉也被列入

国家级非物质文化遗产名录

一碗粉的背后是

桂林历史文化名城深厚的底蕴

传统桂林米粉以白、嫩、爽、香的特点吸引着八方食客米粉制作工艺源于传统且优于传统米粉香滑、

卤水香浓等优势是正宗桂林米粉独特魅力所在

正因如此

我们也看到越来越多的名人、博主

愿意为桂林米粉“代言”

①艺委会委员、著名导演王潮歌

出席2023桂林艺术节开幕式

也不忘嗦一碗桂林米粉

她说，“桂林米粉就得吃卤菜，

再远也得来，这一口值得”

②桂林籍影视演员乔振宇

回到桂林

就在微博

宣传起桂林米粉和桂林山水

③香港演员李国麟

（电视连续剧《天龙八部》中的鸠摩智）

他在来广西旅游时

拍摄了一段吃桂林米粉的视频

并由衷赞叹

“好吃，果然名不虚传”

我回到桂林，三餐都到处去找米粉吃，一吃三四碗，那是乡愁引起原始性的饥渴，填不饱的。

——白先勇《我的寻根记：少小离家老大回》

      据了解，目前，市委、市政府成立了米粉产业领导小组，围绕“小米粉、大产业”的目标，就打造桂林米粉产业园区、制定发展政策、成立发展基金等三方面开展工作。其中，桂林米粉产业园区将建成集生产、研发、文化展示、配套产业为一体的全产业链园区。未来，桂林将加快推动桂林米粉标准化、专业化、规模化发展，把桂林米粉打造成“网红”“长红”产品。