11月13日，2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛新闻发布会在创业大厦召开，自治区商务厅党组成员、副厅长刘祥，桂林市副市长郑平分别介绍了活动的内容和筹备情况。
　　餐饮文化博览会将于11月17日至19日在桂林甲天下会展中心举行。大会以“相约桂林山水，品味八桂盛宴”为主题，采取“线上+线下”“品鉴+论坛”“竞技+赛事”“签约+推介”等方式，开展10个专题共50余场活动，促进餐饮与文化、餐饮与旅游、餐饮与产业融合发展。
　　据介绍，本届餐饮文化博览会设置形象展示区、品牌展示区、休闲娱乐体验区、美食文化娱乐街四大展区，14个设区市1000余家优质企业参展参会，展品类别超过1万个，将结合桂林文旅打造沉浸式餐饮消费场景。
　　为了进一步丰富活动内涵及体验感，除了推出展览展示、云上美食节外，还将举办文化品鉴与论坛推介、美食竞技与设计大赛、食材对接与洽谈签约等多项配套活动，共同探讨餐旅融合发展方向。同期，还将举办云上美食节，通过线上数字特色展厅、18场美食直播、食材摄影展等，打造24小时云上美食新体验。
　　本届餐饮文化博览会由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监管局、桂林市人民政府主办。同步举行的 “世界美食之都”城市论坛和餐饮与旅游融合发展论坛，邀请全国有关行业协会、专家学者共同探讨餐旅融合发展，推动广西餐饮国际化发展和餐旅深度融合，助力桂林申创“世界美食之都”和打造世界级旅游城市。
（张友滔 谢若琳）